У зв'язку з карантином через спалах коронавірусу, в Києві чиновники погрожують штрафами за пікніки. Це логічно, адже в умовах, що склалися люди зобов'язані сидіти вдома, а не збиратися на колективні застілля. Шашлик можна приготувати і вдома - і він буде нітрохи не гірше того, що смажиться на багатті. Сьогодні пропонуємо рецепт шашлику з курячих сердець. Це оригінальне і просте блюдо, яке сподобається твоїй родині.
Курячі сердечка зіпсувати неможливо. Вони мають ніжний нейтральний смак і в духовці готуються просто і швидко.
Шашлик з курячих сердець: інгредієнти
- курячі сердечка - 1 кг
- цибуля - 4 середні головки
- сметана - 100 г
- гірчиця - 2 ст.л.
- соєвий соус - 50 мл
- прованські трави, сіль, перець - за смаком
Шашлик з курячих сердець: маринад та приготування
Готувати шашлик з курячих сердець можна на сковороді, на аерогрилі або в духовці. Ми радимо варіант з духовкою - так блюдо вийде максимально схожим на шашлик, який готували на вогнищі.
- Почисть цибулю і наріж її кільцями.
- Промий курячі сердечка. Змішай з цибулею.
- Додай спеції, сметану, соєвий соус, перемішай і залиш маринуватися в холодильнику. Мінімум - на 3 години. Чим довше - тим буде шашлик з курячих сердець соковитішим.
- Потрібно нанизати курячі серця на шпажки, укласти їх туди, де вони будуть готуватися.
- Готувати потрібно 30 хвилин при температурі 220 градусів.
Продовжуємо кулінарні експерименти! Ніколи не пробувала приготувати китайські пельмені?
ЧИТАЙ ТАКОЖ: