Весняні зелені салати: ТОП-5 покрокових рецептів

Навесні перелік продуктів, з яких можна приготувати зелені салати, значно збільшується, і кожна господиня з легкістю урізноманітнює щоденне меню. Яким продуктам віддаєш перевагу ти? Крім банального салату із зеленим горошком, можна використовувати свіжу спаржу, брокколі, авокадо, шпинат, артишоки, цибулю-порей, рукколу, пекінську капусту, щавель ... Давай разом з tochka.net приготуємо смачні і корисні зелені салати? Пропонуємо тобі 5 простих рецептів весняних зелених салатів.

1. Найбільш зелений салат

Інгредієнти:

• брокколі - 200 г
• свіжий огірок - 2 середніх
• зелений горошок - 150 г
• шпинат - пару гілочок
• лайм - 2 часточки
• спеції - за смаком

Приготування:

1. Брокколі обдай окропом, поріж зручним для себе способом.
2. Огірок поріж тонкими часточками. Додай до брокколі.
3. Зелений горошок підсмаж пару хвилин на сковороді без олії. Додай до решти продуктів.
4. Туди ж додай шпинат, спеції, видави лайм і перемішай.
5. Смачного!

2. Зелений салат з бринзою і томатами

Інгредієнти:

• бринза - 200 г
• помідори черрі - 200 г
• шпинат - 150 г
• рукола - 150 г
• кедрові горіхи - 100 г
• оливкова олія, спеції - за смаком

Приготування:

1. Бринзу поріж кубиками і поклади в миску.
2. Помідори черрі поріж навпіл і додай до бринзи.
3. Кедрові горіхи подрібни і додай до інгредієнтів в мисці.
4. Поріж шпинат і рукколу, додай до решти продуктів.
5. Заправ салат оливковою олією і спеціями.
6. Страва готова.

3. Зелений салат з цукіні і насінням гарбуза

Інгредієнти:

• цукіні - 250 г
• козячий сир - 200 г
• просо - 100 г
• насіння гарбуза - 50 г
• м'ята - 50 г
• нежирні вершки - 20 г
• оливкова олія - 20 г
• спеції - за смаком

Приготування:

1. Поріж цукіні кільцями і запечи в духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів.
2. Денце порожнього плаского блюда обмаж вершками і оливковою олією в пропорції 50 на 50.
3. Зверху виклади цукіні, козячий сир, просо, насіння гарбуза і м'яту.
4. Додай в блюдо спеції і зверху капни оливкову олію. Додай вершки і ретельно перемішай.
5. Смачного!

4. Зелений салат з кіноа

Інгредієнти:

• кіноа - 200 г
• зелений огірок - 150 г
• брокколі - 250 г
• зелений горошок - 100 г
• часник - 3 зубчики
• спеції, оливкова олія - за смаком

Приготування:

1. Кіноа промити холодною водою, залити водою і варити на повільному вогні 15 хвилин. Посолити в кінці.
2. Брокколі разом з часником обсмажити на невеликому вогні близько 5 хвилин. Змішати з кіноа.
3. Зелений огірочок порізати, додати до інгредієнтів вище.
4. Зелений горошок разом зі спеціями і оливковою олією змішати з усіма інгредієнтами.
5. Подавай блюдо до столу і насолоджуйся.

5. Салат з авокадо і спаржею

Інгредієнти:

• авокадо - 300 г
• спаржа - 200 г
• зелений салат айсберг - 100 г
• діжонська гірчиця з хроном - 20 г
• яблучний оцет - 10 г
• оливкова олія - 10 г
• спеції - за смаком

Приготування:

1. Авокадо почисти від шкірки і поріж зручним для тебе способом.
2. Спаржу промий і підсмаж близько 10 хвилин на оливковій олії.
3. До авокадо і спаржі додай салат айсберг.
4. Робимо соус: діжонську гірчицю з хріном змішай з яблучним оцтом і спеціями.
5. Заправ салат спеціями і подавай до столу.

Якщо ти далі готова осягати ази кулінарії, пропонуємо дізнатися рецепти салатів з яйцем-пашот.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Випікай мрію: рецепт домашніх круасанів до сніданку
• Шоколадне суфле: рецепт ніжного і легкого десерту

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!