Зараз стільки рецептів приготування спаржі, що кожен знайде свій ідеальний рецепт. Цей корисний овоч відмінно поєднується з іншими овочами, різними крупами і м'ясом. Але ми хочемо тобі розповісти рецепт саме смаженої спаржі.
Рецепт смаженої спаржі на сковороді дуже простий і його можна міняти виходячи з того, що у тебе є в холодильнику. Спаржу можна посмажити без нічого, а можна додати бекон, сир або обсмажити в часнику.
Складові:
- спаржа 400 гр.;
- соняшникова олія (або вершкове масло 1 с. л., якщо його смак подобається більше);
- часник - 1-2 зубчики;
- сік лимона - 1ч.л .;
Приготування:
- Розігріваємо соняшникову олію або вершкове масло і додаємо часник.
- Часник обсмажуємо до золотистої скоринки і прибираємо зі сковороди.
- Виклади спаржу на сковороду (попередньо промивши, підрізавши тверде коріння). Обсмаж спаржу на середньому вогні 7 хвилин (до готовності).
- Переклади готову смажену спаржу і полий соком.
З чим ще можна приготувати смажену спаржу:
- обсмажити спаржу таким же способом у беконі (не обов'язково збризкувати соком лимона після смаження);
- посипати смажену спаржу сиром;
- обсмажити спаржу в клярі.
Читай ще, що приготувати із замороженого шпинату.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: