Продукти нового покоління
Усі ми хотіли б їсти багато і смачно. Схоже, вчені йдуть нам назустріч, пропонуючи особливі продукти. Наприклад, британські вчені запропонували особливий шоколад із низьким вмістом калорій. Така шоколадка містить до 60% води, хоча її смак і колір нічим не відрізняються від звичайного шоколаду.
Чи корисні такі продукти?
Відповідь на це питання дають американські вчені, які стверджують, що, наприклад, у знежиреній плитці шоколаду мало антиоксидантів - поліфенолів і біофлавоноїдів. Вони запобігають розвитку злоякісних пухлин і захворювань серцево-судинної системи. А значить, шоколадка з низьким вмістом какао-масла особливої користі нам не принесе.
Чи можна обійтися без жирної їжі?
Лікарі кажуть, що обійтися без жирної їжі наш організм не може. Інакше у нас виникнуть дуже неприємні проблеми: шкіра стане в'ялою, а суглоби й кістки почнуть боліти.
Щоб бути здоровими, необхідно, щоб у нашій їжі містилися 65% вуглеводів, 15% білків і 25% жирів.
Отже, найкращий варіант - дотримуватися принципів здорового харчування.
Чи справді легкі продукти корисні?
Крім того, наш організм важко обдурити. Якщо ми п'ємо газовану воду з цукрозамінником, то організм отримує сигнал: «цукор» і готовий приймати цукрові калорії. Не отримавши бажаного з легкого напою, він компенсує це калоріями з іншого продукту, наприклад, із гамбургера. Отримані калорії організм не спалюватиме, а відкладе «про запас».
Уважно вивчаючи етикетки легких продуктів, ви можете побачити, що виробники продуктів із низьким вмістом жиру часто додають багато цукру. Тому перш ніж віддати перевагу легкому продукту, уважно читайте текст, набраний на упаковці дрібним шрифтом, і роздивляйтеся таблиці.