Що приготувати з ревеню: ТОП-3 весняних рецептів

На початку травня на прилавках з'являється цікавий і модний продукт – ревень. Його щільні соковиті стебла з приємним смаком і кислинкою можна використовувати в супи і салати, компоти та варення, а також у випічку.

tochka.net пропонує твоїй увазі кілька простих і доступних рецептів страв із ревеню, які напевно припадуть тобі до смаку, навіть якщо ти ще не пробувала цей продукт.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Суп із полуницею і ревенем

Страви з ревеню © depositphotos

Спробуй незвичайний освіжаючий весняний холодний суп із ревеню з полуницею.

Інгредієнти:

  • 300 г ревеню,
  • 200 г полуниці,
  • 1 гілочка м'яти,
  • 4 ст. ложки цукру,
  • 70 г морозива,
  • 1 л води.

Приготування

  1. Воду постав на вогонь і доведи до кипіння.
  2. Насип цукор і вари до розчинення.
  3. Ревень почисти і поріж шматочками приблизно 2 см і закинь у сироп разом із м'ятою.
  4. Провари ревень на слабкому вогні 2 хвилини і зніми з вогню.
  5. Остиглий суп розлий по тарілках, додай полуницю і морозиво.
Салат із ревеню з помідорами і зеленню

Страви з ревеню © depositphotos

Найсвіжіший і найвітамінніший весняний салат з ревеню та зелені припаде до смаку всім, хто прагне схуднути.

Інгредієнти:

  • 300 г ревеню,
  • 2 помідори,
  • 1 цибулина,
  • пів лимона,
  • 1 пучок зеленого салату,
  • 1 пучок кропу,
  • 1 ст. ложка кунжуту,
  • 1 ст. ложка оливкової олії,
  • цукор за смаком,
  • сіль за смаком.

Приготування

  1. Цибулю поріж кільцями, посип цукром і скропи лимонним соком.
  2. Ревень почисти і поріж кубиками.
  3. Помідор поріж невеликими шматочками.
  4. Подрібни зелень.
  5. Змішай всі інгредієнти, додай товчений кунжут, посоли і заправ оливковою олією.
Пісочний тертий пиріг з ревенем

Страви з ревеню © depositphotos

Ніжні стебла ревеню – чудова начинка для домашнього пирога. Пропонуємо приготувати його з пісочним тістом.

Інгредієнти:

для тіста:

  • 200 г вершкового масла,
  • 1 яйце,
  • 300 г борошна,
  • 4 ст. ложки цукру,
  • 10 г ванільного цукру,
  • 1 ч. ложка розпушувача,
  • щіпка солі,

для начинки:

  • 500 г ревеню,
  • 200 г сметани,
  • 2 ст. ложки цукру,
  • щіпка меленої кориці.

Приготування:

  1. Просіяне борошно змішай із сіллю, цукром і розпушувачем.
  2. Натри на тертці в борошно холодне вершкове масло і перетри все в дрібну крихту.
  3. Вбий яйце і замісити тісто.
  4. Третю частину тіста загорни в плівку і постав у холодильник.
  5. Решту тіста розкачай, сформуй з нього основу для пирога і загни бортики.
  6. Ревень почисти поріж на шматочки завдовжки пів сантиметра.
  7. Змішай сметану з цукром і корицею.
  8. На тістову основу виклади ревень і залий його сметаною.
  9. Дістань охолоджене тісто і швидко натри його на крупній тертці зверху на пиріг.
  10. Відправляй тертий пиріг з ревенем у розігріту до 180°С духовку на 30-40 хвилин.
  11. Готовий пиріг остуди, дістань з форми і подавай.

Смачного!


ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Читай також