Шашлички з морепродуктів: французький рецепт

Готувати морепродукти легко і просто. Крім смакової насолоди для гурманів, мешканці морських глибин подарували людству цінний набір вітамінів і мікроелементів. tochka.net ділиться з тобою смачним рецептом французької кухні, приготувати який не складно.

Корисні властивості морепродуктів

Корисності, які твій організм отримає з морепродуктів, зміцнять імунітет і наситять кожну клітинку тіла правильними мікроелементами.

Що ж цінного містять ці продукти:

  • Білки — 10-25%.
  • Вуглеводи — 2-7%.
  • Жири — 2-3%.
  • Вітаміни А, Е, В.
  • Йод, фосфор, магній, залізо, мідь, марганець, калій, цинк.

Важливо й те, що в одній страві з морепродуктів всього від 100 до 250 ккал.

Шашлик з морепродуктів на пательні — рецепт:
  • соєвий соус — за смаком
  • 1 \ 3 ч.л. цукру
  • 4 ст.л. майонезу
  • 50 г вершкового масла
  • 1 лимон
  • 300 г восьминога
  • 300 г креветок
  • 300 г кальмарів
  • 300 г мідій
  • сіль — за смаком
  • мелений чорний перець — за смаком

Простий рецепт із морепродуктів © banderchenno, depositphotos.com

Приготування:
  1. Очисти кальмари, наріж товстими кільцями і відвари протягом 5 хвилин. Восьминогів злегка відбий і замаринуй на 15 хвилин в соєвому соусі. Креветки і мідії розморозь.
  2. Нанизай морепродукти на шпажки, скропи соком половини лимона. На широкій або гриль-пательні обсмаж на вершковому маслі. Поперчи і посоли за смаком.
  3. Для соусу змішай майонез, соєвий соус, приправ цукром, видави половину лимона. Подавай до гарячих шашлички.

Недавно ми написали покрокові інструкції з приготування осінніх соусів.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Читай також