М'ясний кекс: рецепт з копченостями, сиром та квасолею

Повітряні та ароматні кекси можна пекти не лише десертними. tochka.net знайшла для тебе рецепт пікантного м'ясного кексу з копченою шинкою та ковбасою. У кексі також є сир, який, розплавляючись у готовому блюді, надає особливого смаку. Родзинкою цього кексу також вважається квасоля, яка робить тісто ніжнішим.

Інгредієнти

  • 350 г копчених шинки та ковбаси
  • 400 г квасолі (відвареної або консервованої)
  • 100 г твердого сиру
  • 1 склянка борошна
  • 100 сметани
  • 100 майонезу
  • 3 яйця
  • 1 ч. л. соди
  • пучок петрушки або кропу
  • 2 ст. рослинної олії

Приготування

  1. Поріж дрібними кубиками шинку, ковбасу та сир. Дрібно порубай зелень. Змішай інгредієнти у мисці.
  2. Приготуй тісто. Збий яйця, сметану та майонез віночком. Додай соду, гашену оцтом, та борошно. Ретельно заміси тісто, яке має вийти, як густа сметана.
  3. Додай у тісто м'ясну начинку та ретельно перемішай.
  4. Розігрій духовку до 180 градусів. Постели пергамент, змащений олією. Виклади тісто і запікай протягом 45-50 хвилин.

Раніше ми ділилися австрійським рецептом популярного торта "Захер".

ЧИТАЙ ТАКОЖ: