Смак журавлини знайомий нам з дитинства — це одна з найвідоміших і найдоступніших ягід у наших широтах. Ягоду заморожують, сушать, додають у страви, роблять соки та морси, адже її користь важко переоцінити. Чим корисна журавлина, і в яких випадках не варто її вживати, розповість tochka.net.
Корисні властивості журавлиниУ Стародавньому Римі журавлину називали "кульками, які несуть життєву енергію". Журавлина містить велику кількість вітамінів та мікроелементів, які позитивно впливають як на певні органи людини, так і на організм у цілому.
У журавлині міститься:
- Велика кількість вітаміну С, який зміцнює імунітет та підвищує захисні функції організму.
- Танін — речовина, що допомагає боротися з інфекціями.
- Вітаміни Е, РР, К1, В1, В2, В5, В6, В9.
- Глюкоза та фруктоза.
- Органічні кислоти: бензойна, лимонна, хінна, яблучна, бурштинова, щавлева та інші.
- Мікроелементи: калій, кальцій, фосфор, мідь, залізо, молібден.
Корисні властивості журавлини важко переоцінити:
- Ягода зв'язує та виводить з організму важкі метали та радіоактивні компоненти.
- З її допомогою можна вилікувати гастрити зі зниженою кислотністю та панкреатити на початковій стадії.
- Журавлина — відмінний жарознижувальний засіб.
- Її протибактеріальні властивості знімуть запальні процеси сечостатевої системи (цистити).
- Допоможе запобігти виникненню каменів у нирках та жовчному міхурі.
- Журавлина благотворно впливає на серцево-судинну систему: зменшує рівень холестерину в крові, сприяє відновленню після хвороб, позитивно впливає на обмінні процеси у серцевому м'язі.
- Виводить надлишки рідини з організму, сприяє нормалізації тиску у гіпертоніків.
Є ряд хвороб, при яких журавлину не рекомендують вживати в їжу:
- Людям із захворюваннями печінки та при підвищеній кислотності категорично заборонено їсти журавлину.
- При захворюваннях ШКТ журавлину рекомендують їсти в переробленому вигляді, але в жодному разі в сирому або замороженому вигляді, оскільки через наявність органічних кислот, вона подразнюватиме слизову оболонку кишечника.
- Ягоду не варто вживати тим, у кого є подагра та каміння у нирках.
- Оскільки журавлина знижує тиск, її не рекомендують їсти гіпотонікам.
Уникнути неприємностей при вживанні журавлини можна, дотримуючись нескладних правил:
- Не їсти журавлину на порожній шлунок.
- Обов'язково полоскати рот після кожного вживання ягоди.
- Щоб зберегти корисні властивості журавлини, її рекомендують не варити, а заливати гарячою водою.
Дізнайся, чим корисна клітковина і в яких продуктах міститься.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: