У 70-х роках минулого століття вчені-генетики вивели теорію, за якою стверджувалося, що травлення людини зупинилося у своєму розвитку в період кам'яної доби. Іншими словами, сучасники недалеко пішли від неандертальців у своєму харчовому раціоні, який здатний перетравити наш шлунково-кишковий тракт.
Давай розберемося, що таке палео дієта, в чому її особливості, користь і шкода. tochka.net детально все розповість тобі, а вже висновки робити тобі.
Особливості палео дієтиПалео дієта схожа на дієти Дюкана і Аткінсона, і передбачає велику кількість білкової їжі і трохи вуглеводів. За версією генетиків, саме так харчувалися наші пращури з кам'яного віку. Ідеальний баланс білків, жирів та вуглеводів у палео дієті — 40-45, 20-30 та 15 відсотків відповідно.
Палео, або неандертальська, дієта заснована не лише на раціоні харчування, а й на особливому режимі дня. Спати слід по 8-9 годин на день, і лягати до 10 вечора, хоча існують інтерпретації, що відходити до сну потрібно із заходом сонця. Прийом їжі в палео дієті — 3-разовий з перервами між прийомами в 5-6 годин. Такий часовий проміжок необхідний для нормального перетравлення їжі, адже основною поживною речовиною є білок.
Крім вже зазначеного, палео дієта передбачає щодня фізичну активність і велику кількість чистої питної води.
Дозволені продукти при палео дієті:
- нежирне м'ясо;
- риба;
- яйця — до 2-х штук на день;
- необроблені насіння та горіхи;
- овочі зелень;
- фрукти та ягоди;
- гриби;
- мед, натуральні сухофрукти — невелика кількість;
- рослинні олії.
При цьому страви мають бути приготовані при мінімальній термічній обробці. Продукти можна варити, запікати, смажити на грилі з невеликою кількістю олії.
- Ефективне схуднення. Оскільки в дієті виключені борошняне та солодке, твоя вага почне швидко знижуватися за рахунок спалювання накопичених жирових відкладень.
- Багато клітковини в палео дієті допоможе налагодити травні процеси, а також ти довше відчуватимеш відчуття ситості.
- Стабілізує цукор у крові, що дозволить нормалізувати рівень холестерину та глюкози.
- Ну і до безперечних плюсів палео дієти можна віднести те, що тобі доведеться готувати всі страви самостійно, але при цьому з якісних та корисних продуктів.
- Невеликий вибір їжі. По-перше, виключаються всі молочні продукти, і білок ти отримуватимеш тваринного походження, який провокує вироблення гормонів, що викликають рак. По-друге, мало різноманітний раціон швидко набридає.
- Виключення багатьох корисних продуктів, наприклад, молочні продукти, каші, крупи, крохмалисті овочі — це те, до чого ти маєш приготуватися, обравши для себе палео дієту. Не кажучи вже про те, що така відмова може зашкодити здоров'ю.
- А саме на здоров'я може позначитися палео дієта найбільше — ти можеш відчувати занепад сил, енергії та погіршення настрою.
- Ну і, мабуть, важливе доповнення — дорожнеча дозволених продуктів, крім яєць та сезонних овочів, теж навряд чи тебе потішить.
Дізнайся, чи є шкода від перекусів і яка.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: