Масляна, яка починається 28 лютого 2022 року, одне з улюблених народних свят. У багатьох містах у масляний тиждень проходять галасливі гуляння, ярмарки та фестивалі. І звичайно ж, Масляна ніяк не може відбутися без млинців та оладок.
Модні варіації таких страв б'ють рекорди переглядів у Tik Tok. Прості та оригінальні рецепти панкейків і крепів для тебе підготувала tochka.net, а ти постарайся точно виконати покрокові інструкції, щоб твоя Масляна вийшла не тільки стильною, але й смачною.
Рецепт ніжних панкейків із шоколадомПанкейки — улюблена страва американців, а нам вона більше нагадує традиційні оладки. Панкейки подають на сніданок із різними солодкими соусами: джемами, кленовим сиропом, шоколадом.
Інгредієнти:
- 1 склянка кефіру
- 1 яйце
- 2 ст. л. цукру
- 1 склянка борошна
- 0,5 ч. л. соди
- 2 ст. л. рослинної олії
- 1 плитка шоколаду (на твій смак)
Приготування:
- Змішай у мисці кефір із содою. Візьми посуд великого розміру, тому що кефір почне пінитися і маса збільшуватиметься у розмірах.
- Збий яйця і цукор в іншому посуді в пишну піну.
- Додай яйця із цукром до кефіру.
- Потроху додай просіяне борошно. Перемішуй віночком, щоб не утворилося грудок.
- На завершення додай пару ложок олії та перемішай.
- Смаж панкейки на сухій пательні (без олії) на повільному вогні. Виклади шматочок шоколаду посередині панкейку та закрий його невеликою кількістю тіста.
- Перевертай на інший бік, коли всі бульбашки на поверхні панкейку луснуть.
Ажурні французькі млинці сьогодні популярні у всьому світі, хоча батьківщиною їх вважається французька Бретань. Крепи можна подавати з будь-якою начинкою: фруктовою, солоною, з різноманітними топінгами та морозивом, а можна їсти просто з пастою нутела.
Інгредієнти:
- 400 мл молока
- 100 мл води
- 220 г борошна
- 4 яйця
- 1 ст. л. цукру
- 1 ст. л. рослинної олії
- щіпка солі
- джем — будь-який
- морозиво пломбір
- шоколадний топінг
Приготування:
- Розбав молоко водою, збий з яйцями, додай просіяне борошно, цукор і олію. Тісто має вийти як негуста сметана.
- Добре все перемішай, краще в комбайні. Накрий миску з тістом рушником і постав в прохолодне місце на 60 хвилин.
- Змасти пательню невеликою кількістю рослинної олії та вилий на неї ополоник тіста. Розподіли його по всій поверхні пательні. Смаж млинці з обох боків до світло-коричневого кольору.
- Змасти готові крепи будь-яким джемом, склади навпіл і потім ще раз навпіл. Виклади на тарілку кульку морозива та полий зверху шоколадним топінгом.
Дізнайся, як приготувати ніжний і красивий сирний торт.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: