Овочеві котлети: ТОП-3 оригінальних рецептів

Овочеві котлети — чудова альтернатива м'ясним. Їх можна готувати з будь-яких овочів, не боячись експериментувати та міксувати інгредієнти. tochka.net підготувала для тебе три рецепти смачних та небанальних котлет з овочів, які ти можеш доповнювати на свій смак.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

ТОП-3 рецепти овочевих котлет
  • Котлети з картоплі та кабачків

Картопля та кабачки — це ідеальне поєднання овочів. Котлети з них вийдуть дуже смачними, соковитими та ситними.

Інгредієнти:

  • 2 молоді кабачки
  • 2 картоплини
  • 50 г твердого сиру
  • 1 яйце
  • зелень, сіль, перець, часник — до смаку
  • 1 ст. л. борошна
  • рослинна олія

Приготування:

  1. Натри картоплю на дрібній тертці, а кабачки — на великій. Посоли і залиш, щоб суміш пустила сік, після чого відіжми його.
  2. Переклади кабачки з картоплею в миску, додай борошно, яйце, натертий сир і подрібнену зелень. Ретельно перемішай.
  3. Сформуй котлети та смаж на олії до готовності.
  • Капустяно-горохові котлети

Низькокалорійні та смачні котлети, на приготування яких у тебе піде небагато часу. Головне, замочи горох на 12 годин у холодній воді, і тоді тобі не доведеться його варити, а сама крупа збереже корисні речовини.

Інгредієнти:

  • 300 г горохової крупи
  • 350 г капусти
  • 240 мл води
  • 3 ч. л. карі
  • 150 г борошна (пшеничного або вівсяного)
  • 1 цибулина
  • сіль, перець — до смаку
  • рослинна олія

Приготування:

  1. Капусту подрібни в блендері, додай горох, сіль, перець, карі та воду.
  2. Наприкінці додай подрібнену цибулю та борошно.
  3. Сформуй котлети та обсмаж на невеликій кількості рослинної олії.
  • Котлети з буряка

Такі котлети можуть стати як основною стравою, так і подаватися разом із гарніром. Незвичайна та смачна страва порадує твоїх домашніх.

Інгредієнти:

  • 800 г буряків
  • 2 зубчики часник
  • 100 г манної крупи
  • 2 яйця
  • рослинна олія
  • сіль — до смаку

Приготування:

  1. Відвари або запечи буряки до готовності, дай охолонути.
  2. Нати на великій тертці, посоли та додай подрібнений часник і яйця.
  3. Всип манну крупу і добре перемішай.
  4. За допомогою столової ложки сформуй на пательні котлети та смаж їх по 2-3 хвилини з кожного боку.

Дізнайся рецепти, які можна приготувати разом з дітьми.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Читай також