Сочевичний суп: корисний рецепт від фіналістки СМПУ Віки Маремухи

Суп із сочевиці — страва цікава. На смак він незвичайний, швидко та надовго тамує голод, при цьому не шкодить фігурі! Переконайтеся самі, приготувавши його за рецептом фіналістки другого сезону реаліті "Супермодель по-українськи" (Новий канал) Віки Маремухи.

Інгредієнти:
  • 200 г червоної сочевиці
  • 1 цибуля
  • 1 морква
  • 1-2 шт. томатів
  • 400-500 мл води
  • олія — для смаження
  • сіль, перець, куркума — за смаком
  • сметана — для подачі.
Спосіб приготування:
  1. Цибулю нарізати напівкільцями. Моркву почистити та натерти на крупній тертці. З томатів зняти шкірку та подрібнити їх. Підсмаж овочі в розігрітій з олією сковороді.
  2. Додати сіль, перець, куркуму й тушкувати три хвилини.
  3. Промити сочевицю та додати її до овочей. Тушкувати все разом ще п’ять хвилин.
  4. Додати воду та варити до готовності крупи — вона має почати розварюватися.
  5. Подрібнити суміш блендером. Суп готовий! Щоб було смачніше, подавай його зі сметаною.

Раніше ми розповідали, які вітаміни можуть зменшити рівень стресу.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: