Відомий ресторатор колумбійського походження та суддя "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво часто ділиться у своєму Інстаграмі чудовими рецептами. Днями кулінар порадував передплатників, показавши, як готувати пиріг з абрикосами.
Це не просто пиріг — це тепла звісточка з літа, від якої будь-яка мряка стає неважливою, а світ стає світліший,— підписав рецепт Ектор.
Інгредієнти для пирога:
- 2 яйця
- 75 г вершкового масла
- 100 г цукру
- 75 г сметани
- 150 г борошна
- 5 г розпушувача
- 1 ч. л. ванільного цукру
- сіль
- 200 г очищених абрикосів
Інгредієнти для карамелі:
- 200 г цукру
- 30 мл води
Приготування:
- Влий у миску яйця, розтоплене вершкове масло та сметану. Збий віночком до однорідної консистенції.
- У борошно додай розпушувач, ванільний цукор і всип у яєчно-вершкову суміш. Туди ж додай цукор. Вимішай віночком до однорідної консистенції.
- У ковшику з водою розтопи цукор та звари карамель.
- Рознімну форму змасти вершковим маслом, влий в неї карамель. Виклади абрикоси, нарізані часточками. Зверху зали тестом. Розрівняй тісто за формою та відправ у духовку на 30 хвилин при 180 градусах.
- Дай пирогу охолонути та переверни його, витягнувши з форми, щоб карамель з абрикосами опинилися вгорі.
Смачного!
Раніше ми публікували 12 вірусних рецептів з ТікТоку: маринований часник, хрумка фокача, шоколадні млинці.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: