Український шеф-кухар колумбійського походження, ресторатор, ведучий проєкту "Прокинься з Ектором" та суддя "МастерШеф. Битва сезонів" на СТБ Ектор Хіменес-Браво поділився в соцмережі рецептом зимового динного десерту.
Інгредієнти:- Половина замороженої дині
- 100 г рису
- 400 мл води
- 50 мл вершків
- 50 мл цукра
- 10 г м’яти
- цедра лимона
- тархун
- Нарізаємо диню, зберігаємо у зіп-пакеті в морозильній камері 6 місяців.
- Робимо м’ятний сироп: змішуємо цукор, 100 мл води та м’яту у сотейнику, варимо, добре помішуємо.
- Диню перебиваємо у блендері, додаємо трохи сиропу.
- Варимо рис. Наприкінці додаємо у нього вершки та м’ятний сироп.
- Викладаємо на тарілку рис та кульку дині, прикрашаємо цедрою лимона та тархуном.
Смачного!
Раніше ми публікували рецепт гарячого сендвіча від осінньої нудьги.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: