Кулінарний експерт програми “Ранок Вдома” на каналі “Дом” Ян Нгуєн розповів, як приготувати смачну основну рибну страву. Сібас із золотою скоринкою доповнений неймовірним поєднанням мʼякої цибулі з каперсами. Записуй рецепт, який ти неодмінно захочеш повторити на власній кухні!
Сібас — риба для вибагливих гурманів. Вона майже позбавлена дрібних кісток, має ніжне м’ясо та слабовиражений аромат. До того ж, показники калорійності роблять цей продукт придатним навіть для дієтичного харчування! Тому ця страва буде в ТОПі для святкової вечері!
Щоб приготувати сібас із каперсами за рецептом експерта каналу “Дом” вам знадобляться:
- Філе сібаса — 1 шт.
- Каперси — 0,5 ст.л.
- Рослинна олія — 10 мл
- Цибуля шалот — 3 шт.
- Петрушка — 5 г
- Оливкова олія — 1 ст.л.
- Сіль
- Перець
- Лимон — шматочок
Цибулю шалот нарізати кільцями та обсмажити на розігрітій пательні з додаванням рослинній олії. До цибулі покласти подрібнену петрушку та каперси, перемішати.
Філе сібаса змастити оливковою олією, посипати сіллю та перцем. Смажити рибу на розігрітій пательні, поки шкірка не стане хрумкою. Перевернути філе та смажити до готовності.
Викласти рибу на тарілку шкіркою догори, поряд покласти суміш цибулі та каперсів. Подавати зі шматочком лимона.
Тобі може бути цікавий рецепт смаженого рису зі свининою.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: