Чаба Бакош розповів, як приготувати надзвичайно ніжні котлети з лосося до новорічного столу

Кулінар Чаба Бакош поділився особливим рецептом рибних котлет із свіжого лосося. Таку основну страву можна подавати до будь-якого столу навіть святкового!

Для приготування рибних котлет за рецептом експерта каналу “Дом”, тобі знадобляться:

  • Філе свіжого лосося — 500 г
  • Цибуля шалот — 1 шт.
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Батон — 2 скибки
  • Яйце — 2 шт.
  • Каперси — 4-5 шт.
  • Плоди каперсів — 3 шт.
  • Білий перець
  • Сіль
  • Кріп — кілька гілочок
  • Кінза — кілька гілочок
  • Багет — 0,5 шт.
  • Вершкове масло — 30 г
  • Олія соняшникова — 30 мл

Котлети з лосося © пресслужба

Філе лосося подрібнити за допомогою ножа. Додати до фаршу подрібнену цибулю, зелень, каперси і хліб, вбити яйця, посолити та приправити. Ретельно перемішати суміш і сформувати котлети. Смажити на пательні з додаванням масла та олії або запікати у духовці.

Підсмажити скибки багета на пательні — зробити грінки.

Подавати рибні котлети з грінками та скибкою лимона, прикрасити гілочками кропу.


Нещодавно ми розповідали, як смачно запекти курку в духовці.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Читай також