Как приготовить рыбу на мангале (фото, видео)

Шеф-повар ресторана "Ани" готовит скумбрию на мангале.

© Олег Батрак, tochka.net

Гагик Казарян, шеф-повар ресторана "Ани", приготовил для нас на мангале ароматную скумбрию.

Как он это делал? Смотри пошаговые фотографии и видеоролик в конце статьи.

Скумбрия на мангале

Ингредиенты: 1 скумбрия, ½ лимона, соевый соус, подсолнечное масло, соль, перец и пряные травы.

 Приготовление

1. Скумбрию моем, срезаем плавники и чистим.

рыба
© Олег Батрак, tochka.net

2. Разрезаем рыбу пополам, солим, перчим, добавляем травы, сок половинки лимона, соевый соус и подсолнечное масло. Оставляем мариноваться на 20 минут.

рыба
© Олег Батрак, tochka.net

3. Выкладываем рыбу на решетку.

рыба
© Олег Батрак, tochka.net

4. Поджариваем над углями до готовности.

рыба
© Олег Батрак, tochka.net

5. Подаем скумбрию с лимоном и зеленым салатом.

рыба
© Олег Батрак, tochka.net

А теперь смотри  на видео, как шеф-повар ресторана "Ани"  готовит скумбрию на мангале.

Смотри, как Гагик Казарян готовил лаваш на мангале.

У нас для тебя есть еще несколько оригинальных рецептов: рыба с медом или рыба по-парижски.

Благодарим кулинарную школу "Смачно" за помощь в организации съемки.

А как ты обычно готовишь рыбу?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Следи за нами в социальных сетях

Новости tochka.net

Новости партнёров

Must read

информация

Еще на tochka.net