Что приготовить на Спас

Август радует нас обильным урожаем,  а православные отмечают  три Спаса подряд: Медовый, Яблочный и Ореховый.

Чем порадовать на Спас гостей и домашних? Конечно же, необычными рецептами.

Мы специально отобрали лучшие из них, чтобы достойно  отметить Спас.

Медовая баранина с картофелем

Ингредиенты

- 1 кг баранины одним куском,

- 2 столовые ложки меда,

- 1 чайная ложка горчицы,

- 500 г картофеля,

- 4 столовые ложки растительного масла,

- 4 веточки розмарина,

- 1 зубчик чеснока,

- полчайной ложки соли,

- полчайной ложки перца.

Приготовление

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.

2. Мед, горчицу, соль и перец перемешиваем и натираем смесью баранину.

4. Картофель чистим и режем на 4 части, отвариваем до полуготовности в подсоленной воде.

5. В форме для запекания смешиваем масло, розмарин и раздавленный зубчик чеснока.

6. Выкладываем в заправку картофель, перемешиваем с маслом, закрываем крышкой и ставим в духовку на 1 час.

7. Баранину поливаем образовавшимся соком за 10 минут до готовности, вынимаем из духовки, накрываем фольгой и даем постоять.

8. Выкладываем на блюдо картофель, нарезаем баранину, поливаем все это соком и подаем.

Медовые яблоки

Ингредиенты

- 5 крупных яблок,

-  3 столовые ложки меда,

- 3 столовые ложки коньяка,

- полчайной ложки корицы,

- чайная ложка сливочного масла.

1. Разогреваем духовку до 200 градусов.

2. У яблок аккуратно вырезаем сердцевину, чтобы отверстие было только сверху.

3. Отдельно смешиваем мед, коньяк и корицу.

4. Заливаем смесь в каждое яблоко.

5. Выкладываем яблоки на противень, смазанный сливочным маслом.

6. Запекаем яблоки в духовке 15-20 минут.

Ореховое печенье

Ингредиенты

- 1/5 стакана муки,

-1/2 стакана сахара,

- 50 г сливочного масла,

- 100 г грецких орехов,

- 1 яйцо,

- 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

1. Грецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде до румяности. Остужаем, очищаем от кожицы и измельчаем блендером в порошок.

2. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром и аккуратно добавляем муку, постоянно помешивая.

4. Замешиваем тесто, делаем из него шар, заворачиваем в пищевую пленку и кладем на час в холодильник.

5. После этого тесто раскатываем в пласт толщиной 5 мм и фигурной формочкой вырезаем печенье.

6. Разогреваем духовку до 180 градусов. Противень смазываем растительным маслом и выпекаем печенье 15 минут.

7. Вынимаем печенье из духовки, остужаем и подаем к столу.

Попробуй приготовить на Спас рыбу с медом по рецепту из Средних веков.

Побалуй домашних уткой с яблоками или курицей с ореховым соусом.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!