Креветки к пиву с cоусом из сыра Дор Блю

Сейчас на каждом шагу говорят о грядущем чемпионате по футболу "Евро 2012", который будет проходить в Украине буквально через месяц.

Каким-то образом подготовиться решили и мы. Поэтому Гурман сегодня решил рассказать тебе об этом вкуснейшем рецепте креветок к пиву.

ЧИТАЙ: Любишь пиво? Рискуешь стать алкоголичкой!

Надо признаться, что само по себе блюдо довольно изысканное, поэтому советуем подбирать к нему и пиво соответствующее!

Тебе понадобится:

- креветки (средние) 1 кг

- чеснок 4 дольки

- перец чёрный молотый 1/2 ч.л.

- перец чили сухой молотый 1/3 ч.л.

- соль 1 ч.л.

- сыр Дор Блю 100 г

- масло подсолнечное 50 мл

- лавровый лист 1 шт.

- укроп 1 пучок

- лук зеленый 1 пучок

- петрушка 1 пучок

- сливки 100 мл

Как приготовить:

Самое нежное мясо у креветок среднего размера, поэтому советуем выбирать именно их.

Кстати, не забудь о пиве, поставь его заранее в холодильник. Все-таки креветки мы изначально готовим под него, а не наоборот.

• ИНТЕРЕСНО: Пиво спасет импотента!

Посыпь креветки (прямо в панцире, размороженные или свежие) молотым черным перцем и перцем чили, добавь половину чайной ложки соли и лавровый лист.

Чеснок раздави в чесночнице, если она есть, если нет - мелко нарежь.

Перемешай и оставь.

• НАУЧИСЬ ГОТОВИТЬ: Тартар из лосося с чесночными гренками

Теперь займемся соусом. Мелко нарежь петрушку, укроп и зеленый лук. Сыр Дор Блю тоже мелко нарежь, добавь к нему сливки, нарезанную свежую зелень, половину чайной ложки соли и две дольки раздавленного чеснока.

Все это тщательно перемешай, разминая сыр в однородную массу.

К этому времени креветки уже стали готовы к жарке. Обжарь их на оливковом масле и сильном огне 5 минут.

Только смотри, не передержи, иначе креветки будут жесткими. После готовности добавь мелко нарезанную петрушку и укроп.

Креветочки под пиво готовы. Выложи их на блюдо, в серединку помести соусницу с соусом и достань из холодильника холодное пиво.

Приятного вечера!

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!