Лоранский пирог с курицей и грибами

Читай на tochka.net, как приготовить лоранский пирог с курицей и грибами, и угощай семью, друзей и себя любимую на французский манер!

Киш (киш Лорен) – это открытый французский слоеный пирог с разными начинками.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Киш (Лоранский пирог): три разных рецепта

Он не просто вкусный, но еще и совершенно универсальный: лоранский пирог с курицей и грибами вкусно есть и в холодном, и в горячем виде, на завтрак, обед или ужин.

Лоранский пирог с курицей и грибами - ингредиенты:

для теста:

• 50г сливочного масла
  
• 1 яйцо
• 3 ст.л. холодной воды
• 1/2 ч.л. соли
• 200г муки

для начинки:

• 300г куриного филе
• 300г шампиньонов
• 1/2 луковицы
• соль
• перец
• мускатный орех по вкусу

для соуса:

• 170мл сливок 20%
• 2 яйца
• 150г тертого сыра

Лоранский пирог с курицей и грибами - приготовление:

1. Размешай масло с яйцом, добавь воду, соль, муку, замеси гладкое тесто, заверни в пленку и убери в холодильник на 30 минут.
2. Отвари грудку до готовности, измельчи, грибы обжарь с луком до готовности, добавь соль, молотый перец и мускатный орех, туда же добавь измельченное куриное филе и обжарь немного все вместе.
3. Прогрей духовку до 180 градусов. Разъемную форму (23 см.) смажь сливочным маслом, тесто раскатай, перенеси в форму, сформируй бортик, переложи начинку на тесто, разровняй.
4. Яйца слегка взбей вилкой, добавь сливки и сыр, хорошо перемешай, залей равномерно полученной смесью начинку.
5. Выпекай пирог 35-40 минут. Затем сними бортик, пирог переложи на решетку, остуди.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Киш с ветчиной и сыром
• Низкокалорийный киш с курицей и капустой

Смотри видео рецепт мясного пирога:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!