Утка с яблоками, запеченная в духовке

Читай на tochka.net рецепт утки с яблоками в духовке, и твой праздничный стол, романтический ужин, девичьи посиделки или просто воскресный обед удастся на славу!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Утка с яблоками: рецепт на выходные

Утка в яблоках по рецепту в духовке, сделанная в домашних условиях – совершенно не сложное в приготовлении, но очень вкусное блюдо. Сочетание яблок с лимоном и корицей придают утке удивительный вкус, а маринад делает мясо нежным и мягким.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Маринад для мяса: секрет приготовления вкусного мясного блюда

Утка с яблоками, запеченная в духовке – ингредиенты:

• 1,5-2 кг утки,
• 4 яблока,
• 50 г изюма,
• 1 лимон,
• 2 ст. ложки майонеза,
• 1 ст. ложки растительного масла,
• яблочный уксус по вкусу,
• 3 шт. лаврового листа,
• 0,5 ч. ложки корицы,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Утка с яблоками в духовке – пошаговый рецепт:

1. Перед тем как приготовить утку в духовке, ее следует хорошенько очистить, при необходимости удалить остатки перьев и внутренностей, осмолить на газовой плите и тщательно вымыть.
2. Чтобы утка пеклась быстрее, ее следует замариновать в уксусном растворе. Налей в кастрюлю воду, добавь лавровый лист, черный перец, соль и уксус, чтобы вода получилась немного кисло-соленой.
3. Помести в рассол утку, чтобы она погрузилась в маринад, и оставь на 2 часа.
4. Замочи в воде изюм на 30 минут.
5. Яблоки очисти от серединки, нарежь ломтиками и посыпь корицей.
6. Половинку лимона очисти от шкурки и тонко нарежь. Из другой половинки выдави сок.
7. Утку достань из маринада, слей воду и обмакни салфеткой, удаляя воду. Натри утку солью и майонезом изнутри и снаружи.
8. Нафаршируй утку вперемешку яблоками, изюмом и лимоном. Сверху натри утку майонезом, черным молотым перцем и лимонным соком.
9. Зашей утку с яблоками или скрепи деревянными зубочистками, которые при подаче не забудь вынуть. Крылышки и ножки также скрепи, чтобы они не засохли во время выпекания.
10. Выложи утку с яблоками на смазанный маслом противень, накрой фольгой и поставь в разогретую до 180°С духовку. Через час фольгу сними.
11. Выпекай утку с яблоками 1,5 часа.
12. Подавай горячей с картофельным гарниром, рисом или овощами.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Как приготовить дикую утку в духовке
• Утка, фаршированная айвой

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!