Оригинальная запеканка из цветной капусты для всей семьи

Запеканка из цветной капусты может быть и основным блюдом, и гарниром, и даже десертом. Предлагаем интересный рецепт на каждый день для всей семьи – быстро и очень вкусно.

Оригинальная запеканка из цветной капусты для всей семьи © Depositphotos

Ингредиенты

  • Капуста цветная – 550 грамм
  • Репчатый лук – 1 штука
  • Ветчина (или колбаса) – 250-300 грамм
  • Сыр (твердые, неострые сорта) – 150-180 грамм
  • Масло сливочное и растительное
  • Перец черный, укроп, соль – по вкусу
  • Яйца – 3 штуки
  • Молоко – 350 миллилитров
  • Чеснок – 2 зубка

•ЧИТАЙ: Пирожки жареные: лучший рецепт

Приготовление

  • Цветную капусту промой и разбери на небольшие соцветия. В кастрюле доведи подсоленную воду до кипения, положи капусту и вари 4 минуты. Капуста должна стать мягкой, но не развариться.
  • Откинь капусту на дуршлаг и дай остыть.
  • Лук и ветчину нарежь мелкими кубиками. В сковородке разогрей растительное масло, вкинь лук и жарь до 4-х минут.
  • Добавь ветчину, сливочное масло и соцветия капусты и продолжай жарить до появления у лука золотистого цвета.
  • Переложи все в форму для запекания. Посыпь укропом, черным перцем и посоли.
  • Приготовь заливку. Для чего смешай слегка взбитые яйца с молоком, чесноком, приперчи и посоли смесь. Залей ею цветную капусту.
  • Запекай полчаса при температуре 1800С.
  • Достань из духовки запеканку, посыпь ее мелко натертым сыром и поставь в горячую духовку (но без огня) еще на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился. А если любишь подрумяненную корочку, посыпать сыром нужно за 10 минут до конца приготовления.

Подавай запеканку в качестве основного блюда, украсив веточкой укропа и долькой помидора. Неплохо дополнит вкус салат из свежих болгарских перцев, кислого винограда, лука и оливкового масла. Еще можно подать домашний майонез или соус «Тартар» личного приготовления с корнишонами и отварными шампиньонами. В общем, запеканка из цветной капусты - универсальное блюдо, которое отлично сочетается со многими соусами и салатами.

•ЧИТАЙ: Рецепт пирога из тыквы с яблоками

Как ты готовишь цветную капусту для своей семьи?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (1)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net