Традиционно tochka.net составляет для тебя список блюд, которые ты можешь приготовить на следующей неделе. Продукты рассчитаны на 2 человек, поэтому много ты не потратишь, и даже немного останется. Можешь взять наш список и отправляться в магазин за покупками для ужина.
Читай другие материалы рубрики "7 ужинов"
Сегодня ты можешь ознакомиться с меню на неделю со 23 по 29 марта.
Ты, конечно, можешь добавлять или убирать ингредиенты по своему усмотрению. Пост 2015 все еще длится, поэтому мы подобрали постное меню для тебя и твоей семьи.
Вкусной тебе недели!
На этой неделе понадобится купить:
Мясные и молочные продукты, рыба, яйца:
- Во время поста продукты животного происхождения исключаются
Овощи, фрукты и травы:
- Картофель - 4 шт.
- Грибы - 300 г
- Лук - 3 шт
- Морковь - 300 г
- Чеснок - 5 зубчиков
- Зелень укропа, петрушки, кориандра, зеленого лука - по 1 пучку
- Капуста 200 г + 6 кап. листьев
- Свекла - 2 шт.
- Помидоры - 5 шт. (+1 стакан томатного сока)
- Болгарский перец - 2 шт.
- Сельдерей - 2 шт.
- Корень сельдерея - 1 ст. л.
- Яблоко - 1 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Лимон - 0,5 шт.
- Листья салата - пучок
- Набор сушеных овощей - 3 ст. л.
- Изюм или чернослив - 50 г.
- Перец чили - 0, 5 шт.
- Орегано - 1 ст. л.
- Фасоль - 175 г.
Бакалея и алкоголь:
- Рис - 200 г.
- Чечевица - 1 стакан
- Орехи грецкие - 50 г.
- Томатная паста - 3 ст. л.
Мы рассчитываем, что масло, соль и перец у тебя всегда под рукой.
Из перечисленных продуктов на этой неделе ты сможешь приготовить:
Понедельник
Постный салат с авокадо и яблоками
Ингредиенты:
- Зеленое яблоко – 1 шт.
- Листовой салат – 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Лимон – 0, 5 шт.
- Нерафинированное растительное масло – 20 мл
- Соль
Приготовление:
Авокадо почистить и вынуть косточку.
Удалить из яблока сердцевину.
Из половины лимона выдавить сок.
Порезать авокадо и яблоко тонкими пластинами и сбрызнуть лимонным соком.
Смешать масло и оставшийся лимонный сок с солью.
Порвать кусочками салат, выложить авокадо и яблоки, полить заправкой.
Вторник
Постный борщ
Ингредиенты:
- Капуста - 200 г,
- Картофель - 4 шт,
- Зелень петрушки, укропа
- Яеснок - 1 зубчик
- Растительное масло - 5 столовых ложек
- Соль, перец
Для зажарки
- Болгарский перец - 1 шт,
- Морковь - 1 шт,
- Свекла - 1 шт,
- Лук репчатый - 1 шт,
- Помидоры - 3-4 шт (или 2-3 столовых ложки томатной пасты).
Приготовление:
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Капусту вымыть и тонко нашинковать.
Свеклу вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить и нарезать кубиками.
Перец вымыть, удалить семена и нарезать кубиками.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Помидоры без кожицы вымыть и натереть на крупной терке.
Приготовить зажарку:
В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить свеклу около 4 минут.
Добавить лук и жарить еще 1 минуту.
Положить морковь и жарить 4 минуты.
Добавить болгарский перец и готовить еще 1 минуту.
Положить помидорную массу или томатную пасту, перемешать и готовить 5 минут.
Влить 1 стакан горячей воды или овощного бульона, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 10 минут.
Вскипятить воду, посолить и положить нарезанный картофель.
Через 10 минут положить нарезанную капусту и варить 5 минут.
В суп положить зажарку и варить еще 3 минуты.
Досолить, если нужно, и поперчить.
Добавить зелень и измельченный зубчик чеснока.
Выключить огонь и дать настояться под крышкой около 10 минут.
Среда
Постные голубцы с грибами
Ингредиенты:
- Капустные листья - 6 штук.
- Грибы обжаренные - 6 столовых ложек.
- Рис отварной - 12 столовых ложек.
- Томатная паста - 2 столовые ложки.
- Горячая вода - 0, 5 стакана.
Приготовление:
Лучше всего взять молодую капусту. Ее не нужно обрабатывать. Старую капусту следует смягчить.
Старые листья опустить в кипящую воду на минуту. Вынуть и обдать холодной водой.
Для начинки надо отварить рис и обжарить грибы с солью и перцем. Можно добавить лука.
Отварить рис до полуготовности.
Смешиваем рис с грибами. Подсаливаем и добавляем перец.
Завернуть капустный лист конвертом и скрепляем зубочисткой.
Выкладываем голубцы на сковороду, заливаем смесью воды с томатной пастой.
Тушим на маленьком огне 20 минут на одной стороне и еще 5 - на другой.
Четверг
Постная свекла с чесноком и орехами
Ингредиенты:
- 1 вареная свекла
- 50 г грецких орехов
- 50 г изюма или чернослива
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 ст. л. растительного масла
Приготовление:
Отварить свеклу 40 минут, очистить и натереть на терке.
Добавить мелко порубленный чеснок, ошпаренный изюм или чернослив, измельченные орехи.
Заправить салат растительным маслом.
Пятница
Постная паста с томатным соусом
Ингредиенты:
- Паста из твёрдых сортов пшеницы (неприготовленная) - 250 г. или
- Томатный сок - 1 стакан.
- Смесь сушёных овощей: репчатый лук, корень пастернака, сладкий перец, морковь, чеснок- 3 столовые ложки.
- Сушёная зелень орегано - 1 ч. л.
- Оливковое масло - 3 столовые ложки.
- Зелёный лук - пучок.
Приготовление:
Сварить пасту по инструкции на упаковке.
Воду слить.
Налить в кастрюлю или сотейник томатный сок, добавить овощи и орегано, оливковое масло.
Довести до кипения, прокипятить минуту, подсолить и выключить огонь.
Готовый соус смешать в пастой и посыпать луком.
Суббота
Постный острый суп с фасолью
Ингредиенты:
- Красная фасоль - 175 г.
- Перец чили - 0,5 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Морковь - 175 г
- Лук - 1 шт.
- Вода - 1, 250 л.
- Сельдерей (стебель) - 2 шт.
- Петрушка - 1 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Овощной бульон - 1 л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Замочить фасоль на ночь в холодной воде.
Воду слить, добавить свежей и варить фасоль 10 минут. Уменьшить огонь и варить около 2 часов на маленьком огне.
Нарезать лук, морковь, перец и раздавить чеснок.
Добавить к фасоли бульон и овощи, довести до кипения, накрыть крышкой и варить полчаса.
Сделай из бульона с частью овощей пюре.
Верни смесь в кастрюлю и добавь тонко нашинкованный сельдерей и очищенные от кожицы помидоры.
Туши 10-15 минут до готовности сельдерея.
Посоли и поперчи, добавь петрушку и кориандр.
Воскресенье
Постная чечевица с овощами
Ингредиенты:
- Чечевица мелкая - 1 стакан
- Перец сладкий болгарский - 2 штуки (красный и зелёный)
- Морковь - 1 штука
- Лук репчатый - 1 маленькая луковица
- Петрушка сушёная - 2 столовые ложки
- Корень сельдерея сушёный - 1 столовая ложка
- по вкусу
Приготовление:
Чечевицу засыпать в холодную воду (пропорция 1:2,5) и поставить на большой огонь.
Когда вода закипит, добавить соль, закрыть кастрюлю крышкой и варить на среднем огне 5 минут.
Мелко нарезать морковь, лук и перец.
Добавить к чечевице измельчённые морковь, лук перец, а также сушёную петрушку и сельдерей.
Перемешать, накрыть крышкой и варить ещё 10 минут.
Готовую чечевицу с овощами заправить любым растительным маслом по вкусу.
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии