Шарлотка: летний десерт со свежей клубникой

Шарлотка с творожно-ягодной начинкой – быстро, просто и нарядно!

Шарлотка © Depositphotos

Сегодня в меню tochka.net шарлотка – восхитительно нарядная, по-настоящему ягодно-летняя, нежно-творожная, да еще и с бантиком!

Мы выбрали для тебя самый простой рецепт, по которому шарлотка получается быстро и без лишней мороки, но внешний вид от этого совершенно не страдает.

Если у тебя есть желание готовить шарлотку по всем правилам, то можно самостоятельно повозиться с тестом, а если нет, то простая альтернатива выпечке – купить готовое бисквитное печенье савоярди (дамские пальчики).

Летняя шарлотка с клубникой – ингредиенты:

  • 500 г клубники,
  • 200 г печенья "Дамские пальчики",
  • 400 г творога,
  • 2 яичных белка,
  • 250 г взбитых сливок,
  • 4 ст. ложки сахара,
  • щепотка лимонной кислоты,
  • 14 г желатина.

Летняя шарлотка с клубникой – приготовление:

  1. Желатин замочи согласно инструкции на упаковке.
  2. Клубнику перебери, помой, обсуши. Половину ягод взбей в блендере с сахаром, другую половину порежь на 2-4 части.
  3. Яичные белки взбей с сахаром и лимонной кислотой.

    ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

  4. Творог смешай с ягодным пюре и кусочками клубники, введи в него желатин, взбитые белки и половину взбитых сливок. Часть ягодного пюре оставь для пропитки, а часть клубники – для украшения.
  5. Поставь массу в холодильник на 1 час, чтобы она загустела.
  6. На дно глубокой разъемной формы выложи печенье "дамские пальчики", залей клубничным пюре и наполни творожно-ягодным муссом. Вдоль стенок формы вертикально поставь печенье. Посыпь поверхность шарлотки бисквитной крошкой.
  7. Поставь форму в холодильник на 2-3 часа, чтобы шарлотка пропиталась.
  8. Форму достань из холодильника и опрокинь охлажденную шарлотку на тарелку.
  9. Укрась шарлотку свежими ягодами, взбитыми сливками и обвяжи яркой ленточкой для устойчивости.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт вкусного бисквита:

 

 

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Какая шарлотка тебе больше нравится?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

десерт клубника ягоды творог шарлотка домашняя кухня шарлотка рецепт летние рецепты больше... спрятать

Читай также


Комментарии (2)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Следи за нами в социальных сетях

Новости tochka.net

Новости партнёров

Must read

информация

Еще на tochka.net