Фейхоа: рецепты птицы, рыбы и десерта с экзотическим фруктом

Удивительное фейхоа: рецепты читай на tochka.net.

© Depositphotos

Сегодня tochka.net расскажет тебе об интересном экзотическом плоде – фейхоа, а также рецептах вкуснейших блюд, которые ты можешь приготовить с этой ягодой.

Фейхоа – очень полезный плод, содержащий множество витаминов, клетчатку, пектины, яблочную кислоту, а также важные для нашего организма микро- и макроэлементы. Но главный компонент, которым славится эта ягода фейхоа – йод, причем в таком количестве, которое содержится, пожалуй, лишь в морепродуктах.

Кроме вышеперечисленных достоинств, фейхоа - очень вкусная и ароматная ягода, слегка напоминающая землянику, киви и ананас. Чаще всего этот плод используется в вареньях и компотах. Но мы решили отступить от традиций и предложить твоему вниманию блюда с фейхоа, рецепты которых позволят тебе приготовить замечательные угощения из мяса, рыбы, а также выпечку.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Фейхоа рецепты: Перепела под соусом из фейхоа и вина

Фейхоа рецепты
© Depositphotos

Легкое, нежное, диетическое мясо перепелов замечательно сочетается с ароматным сладковатым соусом из фейхоа. Такое блюдо можно приготовить даже на праздничный стол и удивить гостей необычным вкусом и внешним видом.

Ингредиенты:

  • 6 перепелов,
  • 1 луковица,
  • 300 г фейхоа,
  • 0,5 лимона,
  • тимьян,
  • укроп,
  • петрушка,
  • 200 мл красного сухого вина,
  • 100 мл куриного бульона,
  • 2-3 ст. ложки оливкового масла,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 2 бутона гвоздики,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Лук мелко порежь. Измельчи мякоть фейхоа. Лимон очисти от кожуры и порежь мелкими дольками. Измельчи зелень.
  2. Перепелов хорошенько вымой, высуши, посыпь специями, солью и тщательно обмажь оливковым маслом, втирая его вместе с пряностями. Внутрь каждого перепела положи дольку лимона, слегка посыпанную сахаром. Ножки свяжи кулинарной нитью.
  3. Обжарь перепелов в глубокой сковороде в разогретом оливковом масле со всех сторон до появления золотистой корочки, примерно 3-5 минут.
  4. Спассеруй лук на оливковом масле 5 минут, затем на медленном огне потуши до мягкости еще 5 минут. Влей бульон и вино, добавь фейхоа, сахар, бутоны гвоздики и туши примерно 5 минут, затем удали из соуса гвоздику.
  5. Помести перепелов в форму для выпекания, полей соусом и отправь в разогретую до 150°С духовку на 20 минут, периодически поливая выделившимся соком. В конце посыпь зеленью.
  6. Подавай перепелов под соусом фейхоа с любимым гарниром и овощами.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:


Фейхоа рецепты: Скумбрия под соусом из фейхоа

Фейхоа рецепты
© Depositphotos

Интересное сочетание запеченной рыбы и экзотической ягоды с цитрусовым ароматом не оставит никого равнодушным. Попробуй!

Ингредиенты:

  • 800 г скумбрии (2 шт.),
  • 10 шт. фейхоа,
  • 1 апельсин,
  • 0,5 лимона,
  • 100 г сливочного масла,
  • 200 г сливок,
  • 50 г грецких орехов,
  • 1 ст. ложка меда,
  • белый молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Рыбу подготовь, почисти, помой и обсуши.
  2. Из фейхоа достань мякоть. Из апельсина выдави сок. Лимон порежь кружочками. Орехи обсуши и очисти от шелухи.
  3. Приготовь соус. Для этого смешай в блендере фейхоа, апельсиновый сок и орехи. Добавь мед, посоли, поперчи и снова перемешай.
  4. Полученным соусом залей скумбрию и оставь на 1 час промариноваться.
  5. Выложи на застеленный пергаментом противень рыбу, сверху положи лимонные дольки, полей соусом и отправляй в разогретую до 200°С на 40 минут.
  6. Подавай рыбу под соусом фейхоа с овощами и зеленью.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:


Фейхоа рецепты: Миндально-кокосовый кекс с фейхоа

Фейхоа рецепты
© Depositphotos

Невероятно ароматный кекс с интересной текстурой и экзотическим вкусом.

Ингредиенты

  • 1 стакан муки,
  • 100 г миндальной муки,
  • 2 яйца,
  • 70 г сливочного масла,
  • 50 мл 20%-х сливок,
  • 50 г сметаны,
  • 150 г мякоти фейхоа,
  • 0,5 шт. лимона,
  • 3 ст. ложки меда,
  • 1 ст. ложки сахара,
  • 2 ст. ложки сахарной пудры,
  • 10 г разрыхлителя,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Из лимона выдави сок. Из фейхоа извлеки ложкой мякоть, нарежь небольшими кубиками и залей лимонным соком.
  2. Просеянную муку смешай с миндальной мукой и разрыхлителем. Смешай сливки со сметаной.
  3. Отдели белки от желтков. Белки взбей со щепоткой соли, затем добавь 1 ст. ложку сахара взбей до устойчивых пиков.
  4. Смешай мягкое сливочное масло с медом и сахарной пудрой до состояния крема. По одному добавь в эту смесь желтки, хорошенько взбивая. Затем поочередно добавь мучную смесь и сливки со сметаной. Замеси густое тесто.
  5. Постепенно введи в тесто взбитые белки и фейхоа. Перемешай тесто и равномерно выложи в форму для выпекания, застеленную пергаментом.
  6. Отправляй кекс в разогретую до 160°С духовку на 1 час. Остуди кекс и укрась сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт летних вкусняшек:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Тебе нравится фейхоа? Какие ты знаешь рецепты?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

кекс соус рецепты мясо экзотическое блюдо рыба птица домашняя кухня фейхоа йод фейхоа рецепты больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Следи за нами в социальных сетях

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Must read

информация

Еще на tochka.net