Осень в полном разгаре, с каждым днем все холоднее, но ты еще успеешь сделать заготовки на зиму, в чем тебе поможет tochka.net.
Предлагаем твоему вниманию рецепты лучших компотов на зиму. Пусть баночка любимого напитка, открытая в морозный зимний день, напитает тебя витаминами, энергией и воспоминаниями о теплом времени.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
ТОП-5 лучших компотов на зиму: ванильный яблочный компот
Для компота как нельзя лучше подойдут кисло-сладкие яблочки с твердой мякотью. Пряности внесут пикантную нотку в этот витаминный напиток.
Ванильный яблочный компот на зиму – ингредиенты:
- 1 кг яблок,
- 200 г сахара,
- 10 г ванильного сахара,
- 3 бутона гвоздики,
- 1л воды.
Ванильный яблочный компот на зиму – приготовление:
- В кастрюлю влей воду, добавь сахар, ванильный сахар, гвоздику, вскипяти и провари до растворения сахара.
- Яблоки помой, разрежь на 4-8 частей и очисти от хвостиков и сердцевинок.
- В кипящий сироп положи яблоки и провари на медленном огне 5 минут.
- Разложи яблоки в подготовленные стерилизованные банки, наполняя их по плечики.
- Залей банки доверху горячим сиропом, закрой стерильными крышками и закатай.
- Переверни банки вверх дном, закутай одеялом и оставь до полного остывания.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
ТОП-5 лучших компотов на зиму: грушевый компот с лимоном
Груши – фрукты сладкие, а потому количество сахара регулируй по своему вкусу. А если в нежный и сладкий грушевый компот добавить лимонный сок, ты получишь приятный аромат и легкую кислинку.
Грушевый компот с лимоном на зиму – ингредиенты:
- 1 кг груш,
- 0,5 лимона,
- 200 г сахара,
- 1 л воды.
Грушевый компот с лимоном на зиму – приготовление:
- Груши помой, разрежь на 2-4 части, удали поврежденные места, хвостики и сердцевинки.
- Из лимона выдави сок.
- Вскипяти в эмалированной кастрюле воду.
- В подготовленные стерилизованные банки выложи груши.
- Залей груши кипятком до верха банок, накрой крышками и оставь на 30 минут.
- Слей воду с груш в кастрюлю, добавь сахар, лимонный сок и вари сироп примерно 5 минут с момента закипания.
- Снова залей груши сиропом, закрой стерилизованными крышками и закатай.
- Переверни банки вверх дном, закутай одеялом и оставь до полного остывания.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
ТОП-5 лучших компотов на зиму: сливовый компот
Такой сливовый компотик порадует любителей легких приятных напитков, в которых жидкости гораздо больше, чем фруктов. Для компота на зиму сливы лучше брать твердые и даже слегка недоспелые.
Сливовый компот на зиму – ингредиенты:
- 500 г слив,
- 1 стакан сахара,
- 3 л воды.
Сливовый компот на зиму – приготовление:
- Сливы хорошенько помой, разрежь на половинки и удали косточки.
- Уложи сливы в подготовленные стерилизованные банки.
- В эмалированной кастрюле вскипяти воду и аккуратно залей сливы в банках.
- Оставь на 15 минут, затем слей воду назад в кастрюлю и доведи ее до кипения.
- Добавь сахар, перемешай и вари до его растворения.
- Залей сахарным сиропом сливы и закатай стерилизованными крышками.
- Переверни банки вверх дном, закутай одеялом и оставь до полного остывания.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
ТОП-5 лучших компотов на зиму: компот из винограда
При заготовке компота из винограда лучше выбирать темные некрупные сорта. Напиток получается очень приятным, ароматным, сладким и не приторным.
Компот из винограда на зиму – ингредиенты:
- 800 г винограда,
- 200 г сахара,
- 2 л воды.
Компот из винограда на зиму – приготовление:
- Налей в кастрюлю воду из расчета 2 л на 3-литровую банку, поставь на огонь и вскипяти.
- Виноград тщательно помой, отдели от веточек, перебери и удали испорченные ягоды.
- Наполни виноградом чистые подготовленные банки примерно на 3/4.
- Кипятком наполни банки до края, накрой чистыми крышками и оставь на 5-10 минут.
- Затем слей воду с винограда назад в кастрюлю и снова вскипяти.
- В банки с виноградом всыпь по 1 стакану сахара. Количество сахара регулируй в зависимости от сладости винограда.
- Снова залей банки кипятком до самого верха, закрой стерильными крышками и закатай.
- Переверни банки вверх дном, закутай одеялом и оставь до полного остывания.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
ТОП-5 лучших компотов на зиму: айвовый компот
Невзрачные на вид, терпкие на вкус, мохнатые и твердые плоды после тепловой обработки преображаются чудесным образом, поэтому айва прекрасно подходит для консервации. Компот из айвы получается необыкновенно вкусным, душистым и красивым.
Айвовый компот на зиму – ингредиенты:
- 1,5 кг айвы,
- 2 стакана сахара,
- 2 л воды.
Айвовый компот на зиму – приготовление:
- Айву тщательно очисти от мохнатого налета и помой. Это лучше делать жесткой щеточкой.
- Разрежь айву на дольки и очисти от сердцевинок и червоточины. Шкурку можно не счищать. Этот процесс может быть длительным, поэтому порезанные дольки складывай в воду с лимонным соком, чтобы айва не потемнела.
- В кастрюле вскипяти воду и помести в нее айву. Провари 5 минут, затем добавь сахар, перемешай и вари еще 5-7 минут на медленном огне. Следи, чтобы айва не разварилась.
- Выложи айву в подготовленные стерилизованные банки, залей доверху сиропом и закатай.
- Переверни банки вверх дном, укутай одеялом и оставь до полного остывания.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Напомним, ранее мы рассказывали, как варить компот из кабачков. Подробнее читай по .
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии