Котлеты в духовке: рецепт диетического мясного блюда с овощами

У тебя уже есть свой любимый и проверенный рецепт котлеток? И даже не один? Прекрасно! Не останавливайся на достигнутом, ведь tochka.net припасла для тебя очередной интересный способ приготовления котлет – в духовке.

Всегда интересно изучить новый вкус, а мы думаем, что такие котлеты, запеченные в духовке с овощами, тебе пробовать еще не доводилось. Во-первых, сам состав котлет очень интересный и диетический – в них добавлены овсяные хлопья. А во-вторых, запекая котлеты в духовке с овощами, ты получаешь уже готовое блюдо с гарниром!

Котлеты в духовке – ингредиенты:

для котлет:

• 500 г куриного филе,
• 50 г сливочного масла,
• 1 яйцо,
• 4 ст. ложки овсяных хлопьев,
• 1 луковица,
• 2 зубка чеснока,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу,
• 3 ст. ложки воды,

для гарнира:

• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 1 болгарский перец,
• 300 г брокколи,
• 2 помидора,
• зелень (укроп, петрушка),
• 1 ст. ложка растительного масла,
• 0,5 ч. ложки хмели-сунели,
• 0,5 ч. ложки паприки,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Котлеты в духовке – приготовление:

1. Овсяные хлопья залей теплой водой, накрой и оставь на 10 минут, чтобы они разбухли.
2. Куриное филе, лук и чеснок пропусти через мясорубку. Добавь в мясо яйцо, овсяные хлопья, мягкое сливочное масло, посоли, поперчи, перемешай и отбей фарш.
3. Из полученного фарша мокрыми руками сформируй котлеты. Выложи их на противень, смазанный растительным маслом, на некотором расстоянии друг от друга.
4. Брокколи разбери на соцветия. Остальные овощи порежь небольшими кубиками. Зелень измельчи.
5. Распредели овощи на противень вокруг котлет, посыпь специями, посоли и сбрызни растительным маслом. Накрой противень фольгой и отправляй в разогретую до 200°С духовку.
6. Через 20 минут сними фольгу и посыпь зеленью. Готовь котлеты в духовке еще 10 минут.
7. Подавай котлеты с овощами горячими.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Картофельные котлеты: рецепт с грибами и луком
• Как приготовить котлеты в духовке: рецепт с фото

Смотри видео-рецепт котлет из говядины в духовке:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!