Овощные котлеты: ТОП-3 оригинальных рецепта

Овощные котлеты — отличная альтернатива мясным. Их можно готовить из любых овощей, не боясь экспериментировать и миксовать ингредиенты. tochka.net подготовила для тебя три рецепта вкусных и небанальных котлет из овощей, которые ты можешь дополнять по своему вкусу.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• В условиях войны: 5 каш, которые не нужно варить

ТОП-3 рецепта овощных котлет

• Котлеты из картошки и кабачков

Картофель и кабачки — это идеальное сочетание овощей. Котлеты из них получатся очень вкусными, сочными и сытными.

Ингредиенты:

• 2 молодых кабачка
• 2 картофелины
• 50 г твердого сыра
• 1 яйцо
• зелень, соль, перец, чеснок — по вкусу
• 1 ст. л. муки
• растительное масло

Приготовление:

1. Натри картошку на мелкой терке, а кабачки — на крупной. Посоли и оставь, чтобы смесь пустила сок, после чего отожми его.
2. Переложи кабачки с картофелем в миску, добавь муку, яйцо, натертый сыр и измельченную зелень. Тщательно перемешай.
3. Сформируй котлеты и жарь на масле до готовности.

• Капустно-гороховые котлеты

Низкокалорийные и вкусные котлеты, на приготовление которых у тебя уйдет не много времени. Главное, замочи горох на 12 часов в холодной воде, и тогда тебе не придется его варить, а сама крупа сохранит полезные вещества.

Ингредиенты:

• 300 г гороховой крупы
• 350 г капусты
• 240 мл воды
• 3 ч. л. карри
• 150 г муки (пшеничной или овсяной)
• 1 луковица
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло

Приготовление:

1. Капусту измельчи в блендере, добавь горох, соль, перец, карри и воду.
2. В конце добавь измельченный лук и муку.
3. Сформируй котлеты и обжарь на небольшом количестве растительного масла.

• Котлеты из свеклы

Такие котлеты могут стать как основным блюдом, так и подаваться вместе с гарниром. Необычное и вкусное блюдо порадует твоих домашних.

Ингредиенты:

• 800 г свеклы
• 2 зубчика чеснок
• 100 г манной крупы
• 2 яйца
• растительное масло
• соль — по вкусу

Приготовление:

1. Отвари или запеки свеклу до готовности, дай остыть.
2. Натри на крупной терке, посоли и добавь измельченный чеснок и яйца.
3. Всыпь манную крупу и хорошенько перемешай.
4. С помощью столовой ложки сформируй на сковороде котлеты и жарь их по 2-3 минуты с каждой стороны.

Узнай рецепты, которые можно приготовить месте с детьми.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Простые супы: ТОП-3 первых блюда из минимума продуктов
• Как хранить продукты без холодильника: лайфхаки и советы

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!