Салат "Коулслоу": вітамінний, пісний, смачний!

Одразу скажу: смак салату специфічний. Але дуже цікавий і насичений.

Під час посту й авітамінозу приготуй салат зі складною назвою "Коулслоу". Його головний інгредієнт - савойська капуста.

Савойська капуста нагадує звичну нам білокочанну, але вона більше "кучерява" зверху.

У цьому салаті дуже апетитний вигляд має савойська капуста синього кольору.

Для нашого салату вибирай саме таку.

А от незвичні спеції додадуть салату "цікавинки".

Коротше, готуємо цей салатик і ділимося враженнями!

Салат "Коулслоу"

Інгредієнти: савойська капуста - 1 качан приблизно на 1 кг, цибуля-порей - 3 штуки, морква - 450 г, свіжа подрібнена кінза - велика столова ложка з гіркою, соняшникова олія - 2 столові ложки, кунжутна олія - 2 чайні ложки, рисовий оцет - 2 столові ложки, сіль - ¼ чайної ложки.

Приготування

Спершу приготуємо заправку.

У глибокій мисочці збиваємо соняшникову, кунжутну олію, рисовий оцет і сіль. Усе це має стати однорідною масою.

Із савойської капусти знімаємо верхнє листя, ріжемо його навпіл і дуже дрібно шаткуємо.

Моркву тремо на тертці, цибулю-порей дрібно ріжемо, залишаючи верхнє пір'я.

Овочі перемішуємо та заливаємо заправкою. Подаємо на стіл одразу ж. Хоча салат можна їсти й через якийсь час - він настоїться й буде ще смачнішим.

Смачного!

Рекомендую тобі приготувати знаменитий американський салат "Цезар".