Без яєчні не представляють свій сніданок багато. І скільки б не говорили про високий вміст холестерину, любити її стануть не менше.
У Великобританії та Ірландії яєчня з беконом є традиційним сніданком. Іспанська яєчня уевос (huevos) готується на коржику.
ДИВИСЬ: Оладки на сніданок: ТОП-5 кращих рецептів
Яєчня - це ціла культура. В останні роки яєчня стала настільки універсальним блюдом, що в неї додають (подають разом з нею) не тільки помідори, а й твердий сир, бекон, ковбасу, обсмажене м'ясо, гриби, цибуля, тушковані овочі і багато іншого в різних поєднаннях і варіантах.
До речі, не забувай про те, що яєчню готують виключно на вершковому маслі і ні на якому іншому.
І приємно апетиту!
Рецепт яєчні
Розігрій сковороду з вершковим маслом, додай нарізаний півкільцями лук, трохи часнику, сухі трави (кріп, базилік) і злегка обсмаж до прозорості.
Добре підійде червона кримська цибуля.
Додай солодкий перець, нарізаний півкільцями і трохи згодом - порізані часточками помідори.
Смаж все на слабкому вогні.
Додай зелень за смаком (обов'язковий елемент - базилік).
Тепер, коли овочі стануть м'якими, вбий зверху них три яйця. Посоли, поперчи.
Рясно посип тертим сиром, закрий сковороду кришкою і залиш на повільному вогні до готовності страви.
Тепер приготуй грінки. Найкраще підійдуть грінки з чорного хліба.
Підсмаж грінки в тостері або в духовці і подай до яєчні.
Зверху прикрась свіжою зеленню і насолоджуйся.
Смачно до неможливості!
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі