Шоколадний торт: рецепт смачного десерту

Якщо тобі хочеться побалувати себе смачненьким у вихідний чи святковий день, випечи шоколадний торт. Редакція tochka.net пропонує простий та доступний рецепт.

Приготування десерту не потребує великих витрат. Крім традиційних інгредієнтів для торта тобі знадобиться какао-порошок та плитка шоколаду. Родзинку ніжного кремового смаку додасть ложка лікеру.

Інгредієнти

Для коржів:

2 склянки борошна,
2 яйця,
200 г вершкового масла,
0,5 склянки сметани,
1,5 склянки цукру,
0,5 склянки какао порошку,
1 пакет розпушувача,
ваніль,
0,5 ч. ложки солі.

Для крему:

80 г чорного шоколаду,
250 г вершкового масла,
1 ст. ложка лікеру.

Приготування

Змішайте борошно, цукор, какао порошок, ваніль, розпушувач і сіль.
У невелику ємність помістіть м'яке вершкове масло, додайте склянку води і доведіть суміш до кипіння.
Потім влийте цю суміш у борошно, перемішайте міксером на повільній швидкості. Поступово введіть у цю масу яйця і сметану.
Помістіть тісто в застелену пергаментом і змащену маслом форму для випікання і поставте в попередньо розігріту до 180°С духовку.
Випікайте 45 хвилин, перевіряючи готовність коржа дерев'яною паличкою.
Готовий корж має охолонути у формі при кімнатній температурі близько 40 хвилин.
Приготуйте крем для шоколадного торта. Розтопіть шоколад у мікрохвильовці або на паровій бані, періодично помішуючи.
Додайте в розтоплений шоколад вершкове масло і гарненько збийте міксером або блендером до однорідної маси.
Розріжте корж майбутнього торта на дві частини. Одну частину коржа просочіть лікером, нанесіть 2/3 крему, накрийте іншим коржем і ретельно змастіть весь шоколадний торт кремом, що залишився.
Готовий шоколадний торт поставте в холодильник на 6 годин, щоб він добре остудився і настоявся.

Раніше ми розповідали, як приготувати класичний хліб з цукіні: простий рецепт.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: