Лагман: рецепт східної страви два в одному

читать на русском

Записуй рецепт лагману і приготуй ароматний і смачний східний суп

Лагман: рецепт з фото © Shutterstock

как приготовить лагман дійсно смачно, тобі розповість tochka.net. Традиційний східний лагман за класичним рецептом являє собою універсальну страву, яка водночас поєднує і перше, і друге.

Для приготування лагману за рецептом потрібна баранина, але ти з успіхом можеш використовувати звичну яловичину або свинину. Крім того, для лагману готується спеціальна локшина, але її також можна замінити покупною - смак лагману від цього не погіршиться.

Лагман - інгредієнти:

  • 700 г баранини (або іншого м'яса),
  • 300 г лагманової локшини (можна замінити звичайною),
  • 2 картоплини,
  • 4 помідори,
  • 1 червоний болгарський перець,
  • 1 морква,
  • 2 цибулини,
  • 1 редька,
  • 1 кабачок,
  • 2-3 зубки часнику,
  • пучок зелені,
  • 3 ст. ложки олії,
  • 3 лаврових листа,
  • 1 шт. бадьяну,
  • щіпка зіри,
  • мелений чорний перець за смаком,
  • сіль за смаком,
  • 1 л води.

Лагман - приготування:

  1. Перед тим як готувати лагман, м'ясо помий, зріж плівки і зайвий жир, висуши серветкою і поріж невеликими шматочками.
  2. Всі овочі помий і очисти від шкірки.
  3. Помідори пробланшуй і також очисти від шкірки.
  4. Поріж всі овочі невеликими кубиками.
  5. Подрібни часник і зелень.
  6. У казані або сотейнику розігрій олію, закинь м'ясо, посоли, додай спеції і тушкуй на середньому вогні 15 хвилин.
  7. Потім по черзі з інтервалом 2-3 хвилини додавай до м'яса цибулю, моркву, болгарський перець, редьку, перемішай і тушкуй 15-20 хвилин.
  8. Далі додай у лагман картоплю, кабачок і помідори.
  9. Залий окропом і тушкуй 15 хвилин.
  10. Наприкінці поклади у лагман зелень, часник, лавровий лист, бадьян і тушкуй ще 3-5 хвилин.
  11. Окремо відвари локшину для лагманау, добре промий її, додай олію, щоби не злиплися.
  12. Подаючи лагман, за правилами рецепта, розклади по тарілках локшину і зверху залий підливою з овочами та м'ясом.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Чи сподобався тобі лагман, рецепт якого ми запропонували?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Коментарі (1)

символів 999

Новини партнерів

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more