Один із найбільш популярних фруктових пирогів - це . Цей десерт багато господинь люблять і за простоту приготування, і за доступність продуктів, і за ніжний легкий смак.
Під шарлоткою ми звикли розуміти запечені в бісквіті фрукти. Найчастіше шарлотка готується з . Але крім традиційної начинки ти можеш використовувати інші улюблені і .
Сьогодні tochka.net пропонує твоїй увазі кілька простих і смачних рецептів, за якими шарлотка виходить цікавою, незвичайною, самобутньою і улюбленою на твоєму столі.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Подавати шарлотку можна як у теплом, так і в охолодженому вигляді, з морозивом, медом, фруктами, сиропом, - кому як більше смакує.
Класична шарлотка з яблуками
Інгредієнти:
- 1 кг яблук,
- 5 яєць,
- 180 г цукру,
- 130 г борошна,
- 0,5 ч. ложки розпушувача,
- 1 ст. ложка олії,
- щіпка солі.
Класична шарлотка: приготування:
- Відокрем білки від жовтків і збий білки з цукром у міцну піну. Продовжуючи збивати, поступово введи жовтки.
- У просіяне борошно додай розпушувач і сіль і поступово домішай у крем. Отримане тісто має вийти з консистенцією сметани.
- Яблука почисти і поріж часточками. Форму для випікання змасти олією, вилий половину тіста, виклади яблука і залий рештою тіста.
- Відправляй шарлотку в розігріту до 180°С духовку і випікай 30 хвилин. Готовність шарлотки перевіряється дерев'яною паличкою - якщо проколоти нею тісто, то вона має бути сухою.
Шоколадна шарлотка з бананом
Інгредієнти:
- 300 г бананів,
- 4 яйця,
- 180 г цукру,
- 130 г кукурудзяного борошна,
- 100 г чорного шоколаду,
- 10 г розпушувача,
- щіпка солі,
- 1 ч. ложка олії.
Шоколадна шарлотка з бананом - приготування:
- Розітри жовтки з цукром. Просіяне борошно змішай із розпушувачем і сіллю і введи в цукрово-жовткову суміш.
- Банани поріж кружечками. Шоколад розтопити на водяній бані або в мікрохвильовці. Додай їх у тісто. Білки збий у піну і також акуратно введи в тісто.
- Тісто викласти у форму для випікання, змащену олією, накрий фольгою, щоб не пригоріло і відправляй у розігріту до 200°С духовку. Випікай шарлотку 30 хвилин.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Яблучно-грушева шарлотка
Інгредієнти:
- 180 г цукру,
- 4 яйця,
- 120 г 15%-ї сметани,
- 10 г розпушувача,
- 2 яблука,
- 4 груші,
- 200 г борошна,
- 0,5 ч. ложки меленої кориці,
- щіпка солі,
- 1 ч. ложка олії.
Яблучно-грушева шарлотка - приготування:
- Збий міксером яйця з цукром, потім додай сметану, продовжуючи збивати.
- Змішай просіяне борошно, розпушувач, сіль і корицю і додай у тісто. Воно має вийти з консистенцією рідкої сметани.
- Яблука та груші почисти і наріж тонкими скибочками.
- Форму для випікання змасти олією, виклади на дно фрукти і залий тістом.
- Відправляй шарлотку в розігріту до 200°С духовку і випікай приблизно 40 хвилин.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Житня шарлотка з яблуком і сливою
Інгредієнти:
- 3 яйця,
- 60 г житнього борошна,
- 30 г пшеничного борошна,
- 170 г цукру,
- 2 яблука,
- 10 слив,
- 50 г волоських горіхів,
- щіпка меленої кориці,
- щіпка солі,
- 2 ст. ложки мюслів.
Житня шарлотка з яблуком і сливою - приготування:
- Збий яйця з цукром у щільну піну. Горіхи обсуши й подрібни. Фрукти почисти і поріж шматочками.
- Змішай обидва види просіяного борошна з розпушувачем, сіллю, корицею і горіхами і введи в яєчно-цукрову суміш.
- На дно змащеної вершковим маслом форми висип мюслі тонким шаром. Виклади яблука та сливи і зверху залий тістом. Відправляй шарлотку в розігріту до 180°С духовку і випікай приблизно 50 хвилин.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відео рецепт, як готується смачна шарлотка:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі