Салати до шашлику: рецепти трьох найкращих страв

Найяскравіші смачні вітамінні салати до шашлику, рецепти яких пропонує тобі tochka.net, не тільки стануть чудовим доповненням до смаженого м'яса та риби, але і допоможуть скоротати час біля багаття, поки готується основна страва і народ нудиться без діла в передчутті довгоочікуваної трапези.

Якщо ти збираєшся на пікнік, обов'язково продумай, які ти приготуєш салати до шашлику. Рецепти старайся підбирати з мінімальною кількістю білкових компонентів. Різноманітні овочі, зелень, спеції і соуси - ось найбільш вдалі складові для салатів до шашлику, адже їх основна мета - не наситити, а лише відтінити і доповнити благородний смак смаженого на вугіллі м'яса чи риби.

Пропонуємо тобі салати до шашлику, рецепти яких містять свіжі сезонні овочі та зелень.

Салати до шашлику. Рецепт № 1. Смугастий салат

Хитрість цього гарного салату полягає не стільки в приготуванні, скільки в його подачі. А кожен із гостей сам підбере улюблені овочі та змішає в своїй тарілці.

Інгредієнти:

2 салатних перці (червоний і жовтий),
3 помідори,
2 огірки,
1 морква,
200 г редиски,
200 г капусти,
зелена цибуля,
петрушка,
кріп,
0,5 лимона,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.

Приготування:

Моркву і редис окремо потри на крупну тертку. Огірок поріж соломкою. Нашаткуй капусту. Салатний перець поріж півкільцями окремо кожен колір. Помідори поріж скибочками. Дрібно поріж зелену цибулю. Подрібни зелень.
Окремо посоли і поперчи кожен з овочів. За смаком додай лимонний сік до зеленої цибулі, капусти, огірків.
На довгастому блюді виклади окремими смугами всі інгредієнти, не перемішуючи і підбираючи кольори за контрастом. Наприклад, у такій послідовності: кріп, червоний салатний перець, капуста, морква, огірки, помідори, зелена цибуля, жовтий салатний перець, редис, петрушка.

Салати до шашлику. Рецепт № 2. Гострий салат

Гостренький апетитний легкий салатик спеціально для любителів пікантних закусок.

Інгредієнти:

3 огірка,
2 помідори,
1 цибулина,
40 г волоських горіхів,
3 зубки часнику,
пучок зелені,
червоний пекучий перець за смаком,
1 ст. ложка 9%-го оцту,
сіль за смаком.

Приготування:

Огірки поріж кружечками. Помідори поріж часточками. Цибулю поріж тонкими кільцями. Дрібно поріж зелень.
Часник і волоські горіхи подрібни, посоли, поперчи, додай оцет і перемішай. Додай трохи води, щоб заправка вийшла з консистенцією сметани.
З'єднай усі овочі, полий заправкою і подавай.

Салати до шашлику. Рецепт № 3. Салат із капустою і помідорами

Незмінно вдале поєднання свіжої капусти і соковитих помідорів.

Інгредієнти:

400 г капусти,
3 помідори,
1 цибулина,
зелена цибуля,
кріп,
петрушка,
2 ст. ложки майонезу,
0,5 ч. ложки 9%-го оцту,
щіпка цукру,
сіль за смаком.

Приготування:

Дрібно нашаткуй капусту. Помідори поріж часточками. Цибулю поріж тонкими півкільцями. Подрібни зелену цибулю і зелень.
Нашатковану капусту посип сіллю, трохи примни руками і злий сік, що утворився. Завдяки цьому салат вийде не таким рідким.
Цибулю скропи оцтом, посип цукром і перемішай.
З'єднай усі інгредієнти салату, посоли, поперчи, заправ майонезом і перемішай.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net