Пиріжки з м'ясом: рецепт із дріжджовим тістом

Сьогодні tochka.net радить тобі включити в меню пиріжки з м'ясом - ця зовсім нескладна домашня страва напевно припаде до смаку чоловікам у твоїй родині.

Рідко який чоловік не любить м'яса і не цінує домашньої випічки. Об'єднавши одне з другим, ти отримаєш чудову ідею, чим смачненьким нагодувати коханого - спечи пиріжки з м'ясом.

Не варто боятися дріжджового тіста - за цим рецептом воно готується дуже просто і підходить швидко.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Дріжджове тісто для пиріжків: найшвидший рецепт

М'ясо для пиріжків підійде будь-яке: свинина, яловичина, курка. Просто май на увазі, що час варіння буде різним.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Млинці з м'ясом: рецепт чудової вечері

Пиріжки з м'ясом - інгредієнти:

для тіста:

• 800 г борошна,
• 400 г сметани,
• 3 яйця,
• 3 ст. ложки цукру,
• 10 г сухих дріжджів
• 80 г води,
• щіпка солі,

для начинки:

• 600 г м'яса (свинина, яловичина),
• 3 цибулини,
• 1 морква,
• 2 ст. ложки олії,
• 2 лаврових листки,
• 3 горошини духмяного перцю,
• сіль за смаком.

Пиріжки з м'ясом - приготування:

1. М'ясо помий, оброби і занур цілим шматком в окріп. Зніми піну, додай лавровий лист, духмяний перець, цілу моркву і 1 цибулину. Відвари до готовності, наприкінці посоли.
2. Цибулю дрібно поріж і обсмаж в олії приблизно 5-7 хвилин.
3. Дріжджі розведи теплою водою і залиш на 10-15 хвилин до появи піни.
4. Збий міксером на середній швидкості цукор і яйця. Додай до яєць сметану і гарненько перемішай.
5. Потім з'єднай збиту суміш з опарою, перемішай, додай просіяне борошно, сіль і заміси тісто. Дай тісту постояти в теплому місці приблизно 1 годину, щоб воно піднялося.
6. За цей час підготуй начинку для пиріжків з м'ясом. Для цього остигле відварне м'ясо пропусти через м'ясорубку разом зі смаженою цибулею.
7. Тісто обімни, скачай у ковбаску і поріж на порційні шматочки. Розкачай коржі, виклади фарш і зліпи пиріжки з м'ясом.
8. Виклади їх на деко з урахуванням того, що пиріжки збільшаться в об'ємі, і дай постояти 10-15 хвилин, щоб тісто підійшло.
9. Змасти пиріжки з м'ясом жовтком і відправляй у розігріту до 200°С духовку приблизно на 20 хвилин, поки не підрум'яняться.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Пиріжки з картоплею: ​​приготуй картопляні ватрушки
• Смажені пиріжки з капустою: рецепт приготування на сковороді

Дивись відео рецепт пиріжків із м'ясом:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!