Шоколадний бісквіт: рецепт рулету з бананом

Підніми собі настрій чудовим десертом за рецептом від tochka.net! Давай разом почаклуємо над шоколадним бісквітом і приготуємо рулет з екзотичною начинкою. Адже шоколад, як відомо - прекрасний антидепресант, тож сумний зимовий настрій як рукою зніме після дегустації такого частування!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Найкращий антидепресант: 5 причин їсти шоколад

Шоколадний бісквіт готується зовсім нескладно, а домашній сир із бананом в якості начинки привнесуть свою смачну нотку в загальну картину десерту.

Рулет із бананом і шоколадним бісквітом - інгредієнти:

для тіста:

4 яйця,
70 г борошна,
4 ст. ложки цукру,
4 ст. ложки порошку какао,
10 г ванільного цукру,

для начинки:

1 банан,
200 г сиру,
200 мл густих вершків,
2-3 ст. ложки сиропу,
2 ст. ложки цукрової пудри,

для прикраси:

1 плитка чорного шоколаду,
1 ч. ложка цукрової пудри.

Рулет із бананом і шоколадним бісквітом - приготування:

Спочатку приготуй тісто для шоколадного бісквіта. Для цього міксером збий яйця з цукром, поступово збільшуючи швидкість. Додай просіяне борошно, порошок какао і ванільний цукор, акуратно вмішуючи сипучі інгредієнти ложкою знизу вгору.
Отримане тісто вилий у форму, застелену пергаментом і змащену маслом. Відправляй деко в розігріту до 180°С духовку на 20 хвилин. Готовність бісквіта перевіряється дерев'яною паличкою - якщо вона суха, бісквіт готовий.
Поки випікається шоколадний бісквіт, приготуй начинку. Для цього сир протри через сито, додай вершки, цукрову пудру і збий блендером до однорідної маси. Банан очисти від шкірки.
Готовий шоколадний бісквіт трохи остуди, потім дістань із форми, відокрем від паперу і акуратно, допомагаючи пергаментом, зверни в рулет, щоб твоя випічка набула потрібної форми.
Потім акуратно розверни шоколадний бісквіт, просочи його сиропом і рівномірно змасти сирною начинкою. З одного боку поклади банан і зверни рулетиком, щоб банан опинився всередині.
Полий рулет розтопленим шоколадом, остуди і посип цукровою пудрою. Постав шоколадний бісквітний рулет у холодильник на дві години, щоб він охолов і просочився.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт смачного бісквіта:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net