Пісний кекс із бананами, горіхами і сухофруктами

Записуй черговий цікавий рецепт від tochka.net - екзотичний пісний кекс. Він має настільки багатий і насичений смак, що не відразу й збагнеш, що в рецепті кексу немає ні яєць, ні молочних продуктів. А тому твої гості просто здивуються і не повірять, що цей кекс - пісний.

Інші незаперечні переваги цього пісного кексу полягають в тому, що він готується виключно з корисних продуктів, печеться просто і зникає з тарілки швидко.

Пісний кекс - інгредієнти:

2 банана,
70 г сухофруктів,
70 г горіхів,
100 г пшеничного борошна,
100 г цільнозернового борошна,
3 ст. ложки цукру,
10 г ванільного цукру,
1 ч. ложка цукрової пудри,
3 ст. ложки олії,
0,5 ч. ложки розпушувача,
сіль за смаком,
50 мл води.

Пісний кекс - приготування:

Ізюм і курагу замочи в воді і залиш на 30 хвилин. Потім злий воду і подрібни сухофрукти. Горіхи підсуши в духовці і подрібни.
Стиглі банани розімни виделкою до стану пюре. Додай цукор і ванільний цукор. Влий олію і воду і гарненько перемішай. Додай просіяне борошно з розпушувачем і сіллю і виміси тісто для пісного кексу.
Додай у тісто сухофрукти і горіхи і знову гарненько перемішай.
Виклади тісто в змащену олією форму для випікання і відправляй у розігріту до 180°С духовку. Пісний кекс буде готовий за 30-40 хвилин.
Остуди кекс, посип його цукровою пудрою і подавай.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт кексу з лимонною глазур'ю:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net