Печиво на розсолі: пісний рецепт із горіхами

Приготуй пісне печиво – найекономніший десерт

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
22 березня 2016, 08:30
рецепти
Пісне печиво на розсолі © Depositphotos

Знаючи твій інтерес до незвичайних, оригінальних і різноманітних рецептів, tochka.net пропонує тобі приготувати смачне ситне пісне печиво на розсолі.

Якщо у тебе раптом затримався розсіл після з'їдених консервованих або квашених огірків чи помідорів, не поспішай його виливати, а використовуй для оригінальної випічки. Сподіваємося, пісне печиво на розсолі сподобається всім твоїм домашнім.

Цей десерт є пісним, оскільки в своєму рецепті не містить ні яєць, ні молока. А завдяки тому, що печиво на розсолі вимагає мінімального набору найпростіших і дешевих продуктів, воно також є дуже економною стравою, а пікантний смак перевершує всі очікування.

Головне, щоб розсіл, взятий для пісного печива, не був занадто солоним або перекислим, тоді в готовому виробі не відчувається ні його смаку, ні запаху. Для такого печива згодиться і огірковий, і капустяний, і томатний і навіть кабачковий розсіл.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Печиво на розсолі – інгредієнти:

  • 250 мл розсолу,
  • 70 г волоських горіхів,
  • 200 мл рафінованої соняшникової олії,
  • 500 г борошна,
  • 200 г цукру,
  • 10 г ванільного цукру,
  • 1 ч. ложка соди,
  • щіпка солі.

Печиво на розсолі – приготування:

  1. Волоські горіхи трохи обсуши на сковороді, очисти від лушпиння і подрібни блендером.
  2. В мисці з'єднай олію, розсіл, цукор, ванільний цукор і перемішай. Додай просіяне борошно з содою, горіхи і заміси тісто. За консистенцією тісто має вийти важким, м'яким, маслянистим і трохи рихлим.
  3. Від тіста відокремлюй столовою ложкою невеликі шматочки, скачай їх у кульки, трохи приплюсни, формуючи печиво, і виклади на посипане борошном деко.
  4. Пісне печиво на розсолі випікається в розігрітій до 180°С духовці 15 хвилин. Виходить підрум'янене хрустке печиво, всередині трохи пухке, але наступного дня воно підсихає.
  5. Готове печиво на розсолі акуратно виклади на тарілку. Його можна присипати цукровою пудрою. Подавай печиво з чаєм, квасом або ягідним морсом.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт гарбузового печива:

 

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (3)

символів 999
  • Софи-Ко 5 років тому

    Ты готовила когда-нибудь постное печенье на рассоле?
    Відповідь: Готовила пару раз, достаточно вкусно и дёшево. А потом почки начали реагировать. Поэтому людям с проблемными почками советую воздержаться или съедать совсем немного.

    Прокоментувати Мені подобається
  • vika7sta 7 років тому

    Интересно! Завтра же попробую сделать!

    Прокоментувати Мені подобається
  • voroshilova 7 років тому

    Нет, мы ещё никогда не готовили такое печенье. Даже ничего подобного не было. Хотя пару раз делали на пиве. Тоже со странноватым привкусом, но для любителей солененького-самое оно!

    Прокоментувати Мені подобається