Пальчики оближеш: рецепт штруделя з яблуком і апельсином

Телеканал СТБ знімає дев'ятий сезон самого вагомого шоу країни "Зважені та щасливі". Цього року проект присвячений одинакам, які вважають, що саме зайва вага заважає їм побудувати особисте життя. Ведуча - Аніта Луценко. Тренери - Марина Боржемська і Іраклі Макацарія.

Поки глядачі в очікуванні нового жаркого сезону, Марина Боржемська ділиться пп-рецептами на кожен день. На черзі - корисний штрудель з яблуками і апельсином.

Інгредієнти:

лаваш - 1 штука;
сир - 150 грам;
яблуко - 2 штуки;
груша - 1 штука (не обов'язково);
апельсин - 1 кружок (за бажанням);
родзинки, горіхи - жменя;
мед - 1 ст. л.;
кориця - до смаку;
жовток сирий - 1 штука.

Спосіб приготування:

Додаємо в сир мед і ретельно розмішуємо до пастоподібного стану.
Дрібними кубиками нарізаємо яблука і груші. Рівномірно розподіляємо сир на лаваш, відступивши від одного краю на 5-7 сантиметрів. Далі викладаємо нарізані яблука і груші. Відрізаємо один кружок апельсина. І викладаємо до яблука з грушею.
Посипаємо родзинками і подрібненими горіхами. Загортаємо лаваш з начинкою в рулет.
Викладаємо штрудель на деко, застелене пергаментом.
Змащуємо жовтком для утворення золотистої скоринки.
Відправляємо рулет в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Готовий штрудель нарізаємо і посипаємо корицею.