Шпинат — обов'язковий продукт для тих, хто дотримується здорового харчування. У цій рослині міститься неймовірна кількість вітамінів і мінералів. Листя шпинату зміцнюють імунітет, перешкоджають розвитку захворювань серця, щитовидної залози, позбавляють організм від холестерину.
Редакція tochka.net пропонує тобі кілька варіантів корисних сніданків — ТОП-3 рецепта омлету зі шпинатом.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Класичний омлет зі шпинатом в духовці
Інгредієнти:
- Яйця — 8 шт.
- Молоко — 1 стакан
- Шпинат — 150 г
- Масло вершкове для змащування форми — 10 г
- Сіль, перець, спеції — за смаком.
Спосіб приготування
- У проточній воді промий гілочки шпинату, видали грубі стебла і підгнилі листочки. Просуши шпинат на паперовому рушнику і дрібно поріж.
- Розбий яйця в миску, посоли додай перець і спеції, збий виделкою, щоб з'єдналися білки і жовтки.
- Насип шпинату і додай молоко. Ретельно перемішай. Якщо молока здасться мало, можеш додати ще.
- Змасти форму для запікання вершковим маслом. Нагрій духовку до 180° C, перелий яєчну суміш у форму і запікати протягом 12-15 хвилин.
Омлет на сметані зі шпинатом і сиром
Інгредієнти:
- Яйця — 3 шт.
- Шпинат — 50 г
- М'ята — кілька листочків
- Цибуля ріпчаста — 1/2 головки
- Сметана — 3 ст.л.
- Сир твердий — 50 г
- Масло вершкове — 20 г
- Сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування
- Поріж цибулю на кубики, дрібно порубай шпинат і листочки м'яти. Потри на середню терку сир.
- Розбий в миску яйця, посоли і поперчи, додай сметану, шпинат, м'яту і ретельно перемішати виделкою.
- Обсмаж на сковороді з вершковим маслом цибулю до прозорого стану.
- Вилий яєчну суміш на сковороду і посип зверху тертим сиром.
Накрий кришкою і смаж протягом 3-5 хвилин на маленькому вогні. - Готовий омлет знімай лопаткою і вклади на тарілку, звернувши навпіл.
Фрітатта зі шпинатом і помідорами
Інгредієнти:
- Яйця — 12 шт.
- Шпинат — 150 г
- Помідори черрі — 400 г
- Молоко — 1/2 склянки
- Сметана — 1/2 склянки
- Пармезан —150 г
- Зелена цибуля — 1 пучок
- Петрушка — декілька гілочок
- Оливкова олія — 2 ст.л.
- Вершкове масло — 20 г
- Сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
- Розріж помідри черрі на дві половинки, дрібно порубай шпинат, зелену цибулю і петрушку.
- Розігрій на сковороді оливкову олію і туши помідори черрі протягом 2 хвилин. Зніми помідори зі сковороди і відклади в сторону.
- Висип на сковороду зелену цибулю і просмаж, помішуючи, до м'якості.
- Присоли трохи листя шпинату, злегка перетри і відправ на сковороду. Туші, помішуючи, поки листя не зменшаться в обсязі.
- Зніми шпинат з цибулею з вогню, злегка остудити і додай тертий сир пармезан.
- У мисці збий яйця, посоли і поперчи. Додай сметану і молоко і ретельно перемішай.
- Розігрій духовку до 180 градусів.
- Змасти вершковим маслом форму для запікання. Виклади помідори, потім шпинат з цибулею і залий яєчною сумішшю.
- Випікай протягом 15 хвилин до повної готовності фрітатти.
- Перед подачею на стіл посип зверху рубаною петрушкою.
Раніше ми писали, як приготувати легкий суп зі шпинату з вершками.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі