Скуштуйте апетитну баранину

Святкова страва з баранини.

Стейк з барніни - відмінна страва для святкового столу © Thinkstock

Приготувати відбивну з баранини нескладно. А ось ароматний винний соус додасть їй особливої пікантності.

Баранина з чорносливом у вині

Інгредієнти

Баранячі стейки по 200 г - 4 штуки, червоне вино - 200 мл, бульйон із баранини - 200 мл, цукор - 2 столові ложки, бальзамічний оцет - 4 столові ложки, чорнослив - 75 г, свіжий чебрець - 2 столові ложки.

Приготування

1.    У каструлю викладаємо цукор і нагріваємо, щоб він розтанув і набув карамельного кольору. Додаємо оцет і перемішуємо.

2.    Додаємо в каструлю чорнослив, бульйон із баранини й вино. Кип'ятимо 10 хвилин, поки рідина не випарується удвічі. Додаємо туди столову ложку чебрецю.

3. Нагріваємо чавунну сковороду і смажимо баранячі стейки по 4 хвилини з кожного боку до готовності.

4.    Подаємо баранину з картопляним пюре, поливши зверху соусом із чорносливом. Посипаємо зверху рештою чебрецю.

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А ви любите баранину?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net