Солодкий омлет з ягодами: незвичайний рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

Відомий кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво завжди ділиться із шанувальниками рецептами дуже смачних страв. Цього разу суддя "МастерШеф" запропонував приготувати вельми незвичайний сніданок — солодкий омлет ягодами. 

В Інстаграмі зірка докладно розповів і показав, як з доступних інгредієнтів швидко зробити ситний і легкий десерт. 

Вигадую рецепти для вас, які сам готовий їсти щодня,

— додав Ектор Хіменес-Браво

Інгредієнти

• 200 г черешні без кісточки
• 50 г цукру
• 10 г лимона
• 3 яйця
• 1 ст. л. какао
• 20 г вершкового масла

Начинка:

• 100 г сиру
• 30 г цукрової пудри
• 10 г лимона

Декор:

• 40 г ожини
• 40 г лохини
• цукрова пудра

Приготування

1. Висип черешню без кісточок в каструлю, видави трохи соку лимона і засип цукром. Постав каструлю на вогонь і вари хвилин п'ять.
2. Збий вінчиком яйця в густу піну.
3. Змішай черешню і яйця і збий в блендері, додай какао.
4. Змасти вершковим маслом сковороду і запікай під кришкою омлет.
5. Тим часом приготуй начинку. Змішай цукрову пудру з сиром і вичави трохи лимонного соку. 
6. Зніми омлет зі сковороди, виклади на нього сирну начинку і загорни. 
7. Прикрась омлет цукровою пудрою та ягодами.

Раніше суддя "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво розкрив рецепт авторської окрошки.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Перекус до школи: 10 варіантів збалансованого наповнення ланч-боксу
• Сучасний рецепт кулешу від Алекса Якутова

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!