ТОП-5 легких осенних десертов

Сегодня, 9 сентября, Всемирный день красоты. По случаю это приятного праздника побалуй себя, а также родных и друзей вкусным и легким осенним десертом. Выбирай рецепт:

Десерт воздушный виноградный

Ингредиенты:

- 250 г винограда,

- 50 г сахара,

- 2 яичных белка,

- 100-150 г сахарной пудры,

- 1 ст. л. лимонного сока,

200 г сливок,

50 г ванильного мороженого.

Приготовление

Виноград нарежь половинками, по возможности удали косточки или выбирай сорта без косточек. Засыпь сахаром по вкусу, добавь лимонный сок и подогрей, помешивая до полного растворения сахара.

Охлажденные белки взбей с 120 г сахарной пудры для безе. Выложи безе на пергаментную бумагу и суши в духовке до приготовления. По желанию несколько пирожных безе можно купить.

Взбей сливки с оставшейся сахарной пудрой, смешай с половиной винограда. В высокий стакан выкладывай слоями безе, сливки, виноград. Сверху укрась шариком мороженого.

Ингредиенты

- 6 яиц,

- 2 ст. л. сахара,

- 1 ст. л. муки,

- 200 г винограда,

- 1 упаковка желе быстрого приготовления,

- 50 г малины или клубники,

- 1 киви,

- ½ ст. виноградного сока.

Приготовление

Отдели желтки от белков. Желтки перетри с 1 ст. сахара, добавь муку. Взбей белки в крепкую пену и вмешай в тесто.

Выпекай бисквит в смазанной маслом форме 40 минут при 170 градусах.

Виноградный сок смешай с 1 ст. сахара, подогрей до растворения.

Бисквит охлади, разрежь пополам и пропитай виноградным соком.

Виноград, ягоды и киви помой, разрежь на дольки и выложи на бисквит. Залей приготовленным по инструкции желе, охлади.

Ингредиенты

- 5 яичных белков,

- 150 г сахара,

- 350 мл сливок,

- 200 г малины,

- 100 г молотого миндаля,

- 1 ст. л. лимонного сока,

- ½ ст. сахарной пудры.

Приготовление

В сухой посуде взбей белки со щепоткой соли и лимонным соком в крепкую пену. Постепенно подмешай сахара и молотый миндаль.

Бумагу для выпекания расстели на противине, выложи на него белковую массу в виде небольших кружков-оладьев. Высушивай безе 2-3 часа в духовке при 120 градусах.

Учти: после выпекания безе следует оставить в духовке до полного охлаждения.

Сливки охлади, взбей до густоты с сахарной пудрой.

По центру безе выложи взбитые сливки, вокруг расположи ягоды малины. Сверху накрой вторым безе, укрась малиной. Десерт подавай охлажденным.

Ингредиенты

- 1 ст. л. муки,

- 1 ст. л. сахара,

- 100 г сливочного масла,

- 2 яйца,

- 2 яичных желтка,

- 2 ст.л. молока,

- 400 г мякоти тыквы,

- 100 мл сливок,

- 200 г сгущенки,

- 1 ч. л. корицы,

- соль по вкусу.

Приготовление

Смешай муку, сахар и соль, добавь размягченное масло и перемешай. Затем смешай 1 желток с молоком, добавь к муке, вымешай тесто и охлади.

Раскатай тесто до круга диаметром 28-30 см, толщиной около 3-5 мм. Выложи тесто в форму для выпекания. Выпекай около 45 мин при температуре 180 градусов. Следи, чтобы не пригорало.

Нарезанную кубиками тыкву запеки в духовке до мягкости, разомни в пюре. На небольшом огне привари вместе с сахаром. Убрав с огня, добавь корицу, сгущенку, сливки, яйца и желток, ваниль по вкусу и тщательно перемешай. Распредели тыквенную массу на основе тарта и выпекай 40-45 минут.

Ингредиенты

- 500 г кефира,

- 350 г муки,

- 200 г сахара,

 - 200 г свежих яблок,

- 2 яйца,

- 100 г чернослива или изюма,

- растительное масло,

- соль, 1 ч. л. погашенной соды – по вкусу.

Приготовление

Смешай кефир, соду, яйца и просеянную муку. Добавь щепотку соли и 100 г сахара. Тесто должно быть сметанной консистенции.

Яблоки нарежь дольками и посыпь сахаром, затем привари и добавь чернослив или изюм.

Впекай оладьи на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.

Оладьи подавай горячими, с кусочками яблок и сиропом.

Также узнай, как приготовить маффины со сладкой начинкой по рецепту Даши Малаховой.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!