Кальмары в соевом соусе

Яна Бурова
Рецептов: 9

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время до 30 мин

Порции 2 порции

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Кальмары 300 г
• Картофель 0 г
• Анис 0 г
• Базилик 0 г
• Лимонный сок 10 г
• Сливочное масло 50 г
• Соевый соус 50 г

Процесс приготовления

Закидываем кальмары в подсоленную кипящую воду и варим. Не слишком долго - пока не станут достаточно мягкими и жующимися.
Когда кальмар сварится, достаем его и аккуратно (для эстетики) нарезаем полосками. Паралельно варим картофель для пюре.
на разогретую сковородку с подсолнечным маслом кидаем анис и слегка подрумяниваем. Выкладываем нарезанные кальмары и перемешиваем.
Добавляем приправы.
Добавляем немного лимонного сока и соевый соус.
Продолжаем обжаривать помешивая до готовности.
Из сварившейся картошки сливаем воду, добавляем сливочное масло, немного молока, соли по вкусу. Сервируем… Немного зелени на пюре, немного соуса наршараб, несколько долек лимона чтобы поливать кальмары…