Обычно детский школьный режим очень динамичный, им все нужно успеть за коротенькую переменку. А родителям, в свою очередь, нужно успеть за эту переменку накормить чадо вкусной и полезной едой. Чаще всего это бутерброды, которые, благодаря рецепту Lady, будут и вкусными, и сытными, и полезными.
Для приготовления нашего сэндвича можно пойти коротким и легким путем (использовать готовый хлеб) или более длинным и обстоятельным (приготовить хлеб самостоятельно). Обсудим оба.
Для приготовления булочки в сэндвич понадобится:
- 2 крупные или 3 средние картофелины;
- 20 г свежих дрожжей;
- 400 г муки (можно взять пополам цельнозерновую и высшего сорта);
- 2 столовых ложки оливкового масла;
- 1 чайная лложка соли;
- 150 мл теплой воды.
ЧИТАЙ: Сделай домашние чипсы
Отварите или испеките картофель в кожуре, чуть остудите, очистите и разомните вилкой в пюре.
Добавьте соль, оливковое масло и просеянную муку.
Замочите дрожжи в воде на несколько минут, соедините с уже смешанными ингредиентами и замесите чуть липкое тесто, которое должно хорошо отставать от рук.
Положите тесто в смазанную маслом емкость, затяните пленкой и отставьте на час в теплое место.
Поднявшееся тесто разделите на 7-8 частей, сформируйте плоские лепешки, накройте влажным чистым полотенцем и оставьте настаиваться на 20 минут.
Разогрейте духовку до 220° С. Выпекайте булочки 20–25 минут. Предварительно их можно посыпать сухими травами или крупной солью.
Теперь займемся начинкой. Ингридиенты одного сэндвича такие:
- запеченное куриное филе;
- половинка запеченного сладкого перца;
- пара средних томатов;
- половинка баклажана (или кабачка) и моркови.
ЧИТАЙ: К чаю: печенье «чайный пакетик»
Обжарьте порезанный кубиками баклажан в растительном масле до мягкости, добавьте в самом конце порезанную кубиками морковь (она должна оставаться чуть хрустящей). Уберите лишний жир бумажным полотенцем.
Смешайте обжаренные овощи и порезанные кубиками перец, сырой помидор, курицу и любую зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
Разрежьте булочки, но не до конца, положите внутрь начинку.
Наш сэндвич готов!
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии