Варенье из айвы получается невероятно ароматным и вкусным. Этот достаточно непопулярный фрукт просто прекрасно подходит для приготовления джемов, варенья и пирогов.
В отличие от яблок, айва в варенье не разваривается, и кусочки получаются мягкими, но цельными, впитывая в себя весь сок.
На завтрак: три рецепта кофе
Если ты хочешь, чтоб варенье из айвы получилось более жидким, тогда тебе нужно добавить в 2,5 раза больше воды, чем нужно в рецепте.
Попробуй приготовить варенье из айвы по оригинальному рецепту.
Айвовое варенье с орехами
Тебе понадобится:
- 1 кг айвы, очисти от косточек
- 400 - 800г сахара,
- 0,5- 1 стакан воды,
- 1 небольшой лимон,
- 1 пакетик ванилина (1 г),
- 100 г орехов (грецких, миндаля, фундука)
Как приготовить:
Айву вымой, разрежь на 4 части, вырежи семена и порежь дольками.
В эмалированной кастрюле доведи до кипения воду с сахаром.
В кипящий сироп всыпь айву. Вари 5 минут. Сними с огня и оставь на 12 часов. Второй раз варенье доведи до кипения и провари 5 минут.
Опять остуди и оставь на 12 часов. Орехи крупно раздроби. Твёрдые орехи - миндаль, фундук, - расколи деревянным молотком, мягкие грецкие орехи можно просто поломать на четвертинки.
ЧИТАЙ:Пирожное «Картошка»: вкус детства
Натри на мелкой терке цедру лимона (должна получиться примерно 1 чайная ложка цедры) и отожми сок (примерно 40 г сока).
При желании лимон можно положить в варенье целиком, порезав его на тонкие дольки и выбрав зёрнышки.
На третий раз варенье доведи до кипения, положи ванилин, дробленые орехи и лимон.
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии