Началась пятая неделя Великого поста, который закончится 1 мая 2021 года перед Пасхой. tochka.net поделится с тобой рецептами вкусных, хоть и постных блюд, которые можно смело готовить на завтрак, обед и ужин. Мы докажем тебе, что пост — это не повод питаться однообразно и не вкусно.
Авокадо-тост: постный завтрак
Ингредиенты:
- спелый авокадо — 1 шт;
- помидор – 1 шт. (небольшой);
- рубленая кинза — 1 ст. л;
- лимонный сок — 1 ст. л;
- соль — по вкусу;
- черный молотый перец — по вкусу;
- цельнозерновой хлеб.
Приготовление:
- Выкладываем в миску авокадо и хорошенько разминаем вилкой.
- Добавляем мелко нарезанный помидор, лимонный сок, кинзу, соль и черный перец.
- Хорошо перемешиваем и намазываем полученную смесь на хлеб, подсушенный на сухой сковородке.
Гречневая каша с грибами
Ингредиенты:
- 2 стакана сухой гречки;
- зубок чеснока;
- две луковицы;
- грибы - 300 г;
- растительное масло;
- горячая вода - 4 стакана.
Приготовление:
- Грибы порежь. Если замороженные, предварительно их нужно замочить на час.
- Мелко порежь лук.
- В емкость для тушения налей немного масла, положи грибы и лук, поставь в духовку на 15 минут.
- Добавь гречку, залей горячей водой.
- Поставь в разогретую духовку (150 градусов) до готовности (примерно 20 минут).
Салат из свеклы с луком
3 вареных свеклы натри на крупной терке. 3 луковицы нарежь кольцами и обжарь в масле. Смешай свеклу, лук и 2 столовые ложки томатной пасты. Посоли и поперчи по вкусу.
Салат с сельдью
Половинку головки цветной капусты разбери на соцветия и отвари в соленой воде. 200 г консервированной стручковой фасоли порежь. Одну небольшую селедку почисти и порежь на мелкие кусочки. Перемешай 1 столовую ложку растительного масла с таким же количеством уксуса, добавь молотый перец, измельченную зелень петрушки и щепотку сахара. Соедини капусту, фасоль, селедку и залей полученной смесью. Поставь салат в холодное место минимум на 1 час. Подавай с черным хлебом.
Гороховый суп
Залей с вечера 50 г гороха холодной водой и оставь для набухания. Приготовь тесто для лапши из стакана муки с 3 ложками растительного масла и ложкой холодное воды. Посоли и оставь на час. Тонко раскатанное тесто нарежь полосками и подсуши в духовке.
Свари набухший горох до полуготовности, не сливая воду. Добавь 20 г поджаренного репчатого лука, 100 г картофеля, нарезанного кубиками, лапшу, соль и перец. Вари, пока картофель и лапша не будут готовы.
Постный завтрак: овсянка
Ингредиенты:
- крупные овсяные хлопья - 100 г;
- 300 мл воды;
- 1 ч.л. сахара;
- щепотку соли.
Приготовление:
- Закипятим воду. В кипящую воду высыпем овсяные хлопья.
- Время от времени помешивая, проварим хлопья в течение 15 минут, добавим соль и сахар по вкусу.
- После того, как хлопья овсянки разбухнут и увеличатся в размере, выключим огонь и накроем кашу крышкой.
- Оставим под крышкой на 2 минуты.
Постный овощной суп
Ингредиенты:
- картофель (для бульона) - 400 г;
- нут (отварной) - 100 г;
- помидоры (для бульона) - 150 г;
- помидоры черри - 160 г;
- шампиньоны - 120 г;
- баклажаны - 120 г;
- цукини - 120 г;
- красный лук - 10 г;
- соль по вкусу;
- зелень по вкусу;
- сухой чеснок по вкусу;
- лавровый лист.
Приготовление:
- В кастрюлю с литром воды положим предварительно нарезанную картошку и доведем ее до кипения.
- Затем добавим отварной нут, помидоры и специи. Проварим до готовности.
- Оставшиеся овощи крупно нарежем и запечем в духовке, сбрызнув их растительным маслом.
- Разольем заготовку для супа по тарелкам. Сверху выложим запеченные овощи и добавим специи.
- Украсим полукольцами красного лука (по желанию) и зеленью.
Кстати мы знаем, когда красить яйца и печь паски на Пасху 2021
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии