Что приготовить из продуктов, которые можно в пост

Читай вкусные рецепты блюд и разнообразь меню в Великий пост 2021

Марина Гош
Марина Гош
журналист
12 апреля, 16:00
рецепты
Постные блюда: что приготовить из продуктов, которые можно в пост © depositphotos.com

Началась пятая неделя Великого поста, который закончится 1 мая 2021 года перед Пасхой. tochka.net поделится с тобой рецептами вкусных, хоть и постных блюд, которые можно смело готовить на завтрак, обед и ужин. Мы докажем тебе, что пост — это не повод питаться однообразно и не вкусно. 

Авокадо-тост: постный завтрак

Постные блюда: что приготовить из продуктов, которые можно в пост
Постные блюда: что приготовить из продуктов, которые можно в пост © depositphotos.com

Ингредиенты:

  • спелый авокадо — 1 шт;
  • помидор – 1 шт. (небольшой);
  • рубленая кинза — 1 ст. л;
  • лимонный сок — 1 ст. л;
  • соль — по вкусу;
  • черный молотый перец — по вкусу;
  • цельнозерновой хлеб.  

Приготовление:

  1. Выкладываем в миску авокадо и хорошенько разминаем вилкой.
  2. Добавляем мелко нарезанный помидор, лимонный сок, кинзу, соль и черный перец.
  3. Хорошо перемешиваем и намазываем полученную смесь на хлеб, подсушенный на сухой сковородке.

Гречневая каша с грибами

Ингредиенты:

  • 2 стакана сухой гречки;
  • зубок чеснока;
  • две луковицы;
  • грибы - 300 г;
  • растительное масло;
  • горячая вода - 4 стакана.

Приготовление:

  1. Грибы порежь. Если замороженные, предварительно их нужно замочить на час.
  2. Мелко порежь лук.
  3. В емкость для тушения налей немного масла, положи грибы и лук, поставь в духовку на 15 минут.
  4. Добавь гречку, залей горячей водой.
  5. Поставь в разогретую духовку (150 градусов) до готовности (примерно 20 минут).

Салат из свеклы с луком

Постные блюда: что приготовить из продуктов, которые можно в пост © depositphotos.com

3 вареных свеклы натри на крупной терке. 3 луковицы нарежь кольцами и обжарь в масле. Смешай свеклу, лук и 2 столовые ложки томатной пасты. Посоли и поперчи по вкусу.

Салат с сельдью

Половинку головки цветной капусты разбери на соцветия и отвари в соленой воде. 200 г консервированной стручковой фасоли порежь. Одну небольшую селедку почисти и порежь на мелкие кусочки. Перемешай 1 столовую ложку растительного масла с таким же количеством уксуса, добавь молотый перец, измельченную зелень петрушки и щепотку сахара. Соедини капусту, фасоль, селедку и залей полученной смесью. Поставь салат в холодное место минимум на 1 час. Подавай с черным хлебом.

Гороховый суп

Залей с вечера 50 г гороха холодной водой  и оставь для набухания. Приготовь тесто для лапши из стакана муки с 3 ложками растительного масла и ложкой холодное воды. Посоли и оставь на час. Тонко раскатанное тесто нарежь полосками и подсуши в духовке.

Свари набухший горох до полуготовности, не сливая воду. Добавь 20 г поджаренного репчатого лука, 100 г картофеля, нарезанного кубиками, лапшу, соль и перец. Вари, пока картофель и лапша не будут готовы.

Постный завтрак: овсянка

Постные блюда: что приготовить из продуктов, которые можно в пост
Постные блюда: что приготовить из продуктов, которые можно в пост © depositphotos.com

Ингредиенты:

  • крупные овсяные хлопья - 100 г;
  • 300 мл воды;
  • 1 ч.л. сахара;
  • щепотку соли. 

Приготовление:

  1. Закипятим воду. В кипящую воду высыпем овсяные хлопья.
  2. Время от времени помешивая, проварим хлопья в течение 15 минут, добавим соль и сахар по вкусу.
  3. После того, как хлопья овсянки разбухнут и увеличатся в размере, выключим огонь и накроем кашу крышкой.
  4. Оставим под крышкой на 2 минуты. 

Постный овощной суп

Ингредиенты:

  • картофель (для бульона) - 400 г;
  • нут (отварной) - 100 г;
  • помидоры (для бульона) - 150 г;
  • помидоры черри - 160 г;
  • шампиньоны - 120 г;
  • баклажаны - 120 г;
  • цукини - 120 г;
  • красный лук - 10 г;
  • соль по вкусу;
  • зелень по вкусу;
  • сухой чеснок по вкусу;
  • лавровый лист. 

Приготовление:

  1. В кастрюлю с литром воды положим предварительно нарезанную картошку и доведем ее до кипения. 
  2. Затем добавим отварной нут, помидоры и специи. Проварим до готовности.
  3. Оставшиеся овощи крупно нарежем и запечем в духовке, сбрызнув их растительным маслом.
  4. Разольем заготовку для супа по тарелкам. Сверху выложим запеченные овощи и добавим специи.
  5. Украсим полукольцами красного лука (по желанию) и зеленью. 

Кстати мы знаем, когда красить яйца и печь паски на Пасху 2021

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Читай также


Комментарии

символов 999