Все буде добре рецепты: телятина в вишнево-шоколадном соусе

Все буде добре рецепты: телятина в вишнево-шоколадном соусе - удивительное сочетание вкусов.

Программа "Все буде добре", рецепты которой так нравятся многим хозяйкам, не перестает нас радовать разнообразием яств, новинками кухни народов мира и прекрасным подробным приготовлением этих блюд.

tochka.net предлагает вашему вниманию, дорогие читательницы, необыкновенный гастрономический изыск от программы "Все буде добре" - рецепты телятины, тушеной в вине, с добавлением вишнево-шоколадного соуса.

ЧИТАЙ: Добавь красок: 5 новых must-have цветов в интерьере

Вам понадобится: 600 г телятины, 1 лук-порей, 150 г свежемороженой вишни, 100 мл красного сухого вина, 250 мл говяжьего бульона, 30 г черного шоколада, 50 мл сливок, масло растительное по вкусу, розмарин свежий или сушеный по вкусу, листья смородины по вкусу, перец по вкусу, соль по вкусу.

ЧИТАЙ: Пасхальное меню: готовим вареное сало со специями

Способ приготовления:

Крупными ломтями нарежьте мясо, посолите, поперчите, добавьте измельченный розмарин, листья смородины, немного растительного масла, перемешайте и залейте все это вином. Оставьте мясо настояться в маринаде на 20 минут.

После того, как мясо настоялось, достаньте его из маринада и обжарьте на сковороде в разогретом растительном масле.

ЧИТАЙ: 10 декоративных мелочей, которые преобразят твой дом

Нарежьте кольцами белую часть лука-порея. Добавьте его к мясу и обжарьте пару минут.

Влейте маринад и бульон, накройте сковороду крышкой, доведите до кипения на большом огне, затем уменьшите огонь. Тушите в течение 30 минут.

Добавьте к мясу тертый шоколад и предварительно размороженную вишню. Тушите еще 30 минут. В конце залейте сливки и через пару минут снимайте с огня.

Подавайте телятину в вишнево-шоколадном соусе с отварным картофелем, картофельным пюре или рисом.

Приятного аппетита!

СМОТРИ: Geek-игрушки: 10 забавных гаджетов для гиков