Пасхальные рецепты - запеченная свинина в пиве с ананасами

Пасхальные рецепты, включающие мясные деликатесы, многих порадуют своим разнообразием и изысканностью после длинного Великого поста.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
25 апреля 2013, 15:30
рецепты
  Пасхальное меню © Shutterstock

Пасхальные рецепты, включающие мясные деликатесы, многих порадуют своим разнообразием и изысканностью после длинного Великого поста.

Предлагаем вам, дорогие читательницы, попотчевать своих гостей ароматным свиным мясом в обрамлении экзотических фруктов. Надеемся, что наши пасхальные рецепты помогут вам хорошо отпраздновать светлый день Пасхи.

ЧИТАЙ: Добавь красок: 5 новых must-have цветов в интерьере

Вам понадобится: 2 кг свинины (задняя часть), 2 стакана светлого пива, 300 г консервированного ананаса (кольцами), 3 ст. ложки топленого сливочного масла, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка муки, 1 ч. ложка молотого имбиря, 1 ч. ложка гвоздики, 2 ч. ложки специй для мяса, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Мясо промойте, просушите и выложите в кастрюлю.

Залейте мясо пивом, добавьте половину специй и посолите. На большом огне доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите на медленном огне под крышкой в течение 1 часа. Следите, чтобы не подгорело, при необходимости долейте немного воды.

ЧИТАЙ: 10 декоративных мелочей, которые преобразят твой дом

Выньте мясо из кастрюли и дайте ему немного остыть.

По поверхности мяса сделайте аккуратные надрезы в виде ромбов. В каждый ромб воткните по бутону гвоздики. Заверните мясо в фольгу.

Запекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 30-40 минут.

СМОТРИ: Geek-игрушки: 10 забавных гаджетов для гиков

В это время приготовьте соус.

На сливочном масле обжарьте муку до золотистого цвета. Затем добавьте сахар, ананасы, имбирь, оставшиеся специи для мяса и немного соли. Налейте сок из ананасов (не более полстакана) и кипятите еще 10 минут.

С запеченного мяса снимите фольгу, полейте соусом и выложите сверху кусочки ананаса.

Запекайте в духовке еще 20 минут.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ: Пасхальная корзина - продукты, цены, оформление

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999